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香辣羊蹄的正确做法
香辣羊蹄
怎么做
答:
1、
羊蹄
洗净,放入沸水中大火烧5分钟,捞出斩成重约20克的大块。2、锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱。3、小火炒香时放入羊蹄,加入白酒。4、加入老汤、盐、味精,用小火烧开。5、出锅倒入高压锅内用大火烧开。6、改小火烧制20分钟,取出放入盘中,撒上蒜苗段、黄豆...
香辣羊蹄做法香辣羊蹄做法
是什么
答:
1、材料:
羊蹄
1千克,自制老汤1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒
香的
黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。2、羊蹄洗净,入沸水中大火氽5分钟,捞出斩成重约20克的大块。3、锅中放入色拉油,烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱...
香辣羊蹄
怎么做
答:
1、
羊蹄
洗净,放入沸水中大火烧5分钟,捞出斩成重约20克的大块。2、锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱。3、小火炒香时放入羊蹄,加入白酒。4、加入老汤、盐、味精,用小火烧开。5、出锅倒入高压锅内用大火烧开。6、改小火烧制20分钟,取出放入盘中,撒上蒜苗段、黄豆...
麻辣羊蹄
配方窍门
答:
1、主要原料:肥
羊蹄
。2、辅料:上海青。3、调料:精盐、味精、干红辣椒、大红袍(麻椒)、花生、芝麻、五香粉。4、选料处理:肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净。5、制作过程:将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中炸成淡黄色,再用秘制卤水卤熟,拼摆装盘、将红油、小料及以上调料炒香,淋于羊蹄上...
正宗
香辣羊蹄的做法
正宗香辣羊蹄怎么做
答:
1、原料:
羊蹄
、火锅底料、香菜、干辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽、香醋、白酒。2、羊蹄一个,处理干净,剁成块。3、冷水下锅放姜片、料酒绰2次水,第二次水开后煮五分钟。4、植物油放处理好的羊蹄大火翻炒。5、炒至表面金黄色。6、沿锅边淋上老抽调色。7、放入火锅底料炒香。8、加入...
正宗
香辣羊蹄的做法
正宗香辣羊蹄怎么做
答:
1、原料:
羊蹄
、火锅底料、香菜、干辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽、香醋、白酒。2、羊蹄一个,处理干净,剁成块。3、冷水下锅放姜片、料酒绰2次水,第二次水开后煮五分钟。4、植物油放处理好的羊蹄大火翻炒。5、炒至表面金黄色。6、沿锅边淋上老抽调色。7、放入火锅底料炒香。8、加入...
香辣羊蹄做法
香辣羊蹄做法是什么
答:
1、材料:
羊蹄
1千克,自制老汤1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒
香的
黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。2、羊蹄洗净,入沸水中大火氽5分钟,捞出斩成重约20克的大块。3、锅中放入色拉油,烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱...
正宗香辣羊蹄怎么做 正宗
香辣羊蹄的做法
答:
正宗
香辣羊蹄的做法
1、原料:羊蹄、火锅底料、香菜、干辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽、香醋、白酒。2、羊蹄一个,处理干净,剁成块。3、冷水下锅放姜片、料酒绰2次水,第二次水开后煮五分钟。4、植物油放处理好的羊蹄大火翻炒。5、炒至表面金黄色。6、沿锅边淋上老抽调色。7、放入火锅...
香辣羊蹄做法
答:
1、材料:
羊蹄
1千克,自制老汤1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒
香的
黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。2、羊蹄洗净,入沸水中大火氽5分钟,捞出斩成重约20克的大块。3、锅中放入色拉油,烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱...
香辣羊蹄做法
答:
1、材料:
羊蹄
1千克,自制老汤1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒
香的
黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。2、羊蹄洗净,入沸水中大火氽5分钟,捞出斩成重约20克的大块。3、锅中放入色拉油,烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱...
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