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食品微生物生长的限制因素有哪些
影响
食品
安全问题
的因素有哪些
答:
食品
中诸多不安全
因素
可能存在于
食物
链的各个环节,表现在人,机,料,法,环的多个方面,主要是:◆
微生物
、寄生虫、生物毒素等生物污染 环境污染 ◆ 农药与兽药残留 我国食品安全问题主要为:1 、农业种植、养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越重;2 、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题严重...
关于
食品
安全的资料
答:
禁止生产经营的
食品包括
下列类别: (1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的; (2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的; (3)含有致病性寄生虫、
微生物
,或者微生物毒素含量超过国家
限定
标准的; (4)未经卫生检验或者检验不合...
有关
食物的微生物的
资料
答:
1.说的是可食用的吧!
微生物包括
病毒,细菌,古生菌,原生生物,真菌。人类食用的是真菌,包括木耳,蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇……青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西”三江并流”区原始森林地带,
生长
环境极其纯净,主要生长在树林中的草丛里,每年六至九月出菇。菌...
影响
食品
变质
的因素有哪些
答:
易使含结晶水的药品风化(失去结晶水)。(5)
微生物
与昆虫 药品露置空气中,由于微生物与昆虫侵入,而使药品发酵、霉变与虫蛀。(6)时间 任何药品贮藏时间过久,均会变质,只是不同的药品发生变化速度不同。抗生素、生物制剂、脏器制剂和某些化学药品都规定了有效期,必须在有效期内使用。
什么
因素
引起的
食物
中毒最常见
答:
细菌性
食物
中毒。有害
微生物
污染食物后,在食物里大量繁殖,有些并产生毒素,人们吃了这类含大量有害细菌或细菌毒素的食物所造成的中毒,叫作细菌性食物中毒。这类食物中毒大多发生在热天,其它季节也可发生。什么
因素
引起的食物中毒最常见呢 一】细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的
食品
而...
什么是
生物
菌肥,有什么作用
答:
2、绿色
食品
生产 随着人民生活水平的不断提高,尤其是人们对生活质量提高的要求,国内外都在积极发展绿色农业(生态有机农业)来生产安全、无公害的绿色食品。生产绿色食品过程中要求不用或尽量少用(或限量使用)化学肥料、化学农药和其它化学物质。3、环保 利用
微生物的
特定功能分解发酵城市生活垃圾及农牧业...
有关
食品
安全的问题,有5个。谢谢
答:
更有甚者,部分不法
食品
生产经营者出于赢利的目的,在食品中添加有毒有害物质或滥用食品添加剂,给食品安全带来隐患,对消费者的健康造成直接的威胁。 一、我国食品安全存在的主要
因素
(一)
微生物
对食品安全性的影响 1.真菌对食品安全的影响。真菌在自然界中广泛存在,有些真菌被应用于食品工业中,如酿酒、制酱、...
1. 细菌
生长
繁殖所需的条件不
包括
()《医学
微生物
学》 A.营养物质 B...
答:
细菌生长繁殖所需的条件不包括(D)光线)其他选项A,营养物质是细菌繁殖必须的,B酸碱度是细菌
生长的
环境条件,不同的细菌生长所需环境的酸碱度不同。C,温度,不同的细菌的耐热性不同,温度过高或者过低,会导致细菌死亡。
进口洗面奶中常见的防腐剂
有哪些
答:
进口洗面奶中常见的防腐剂
有哪些
呢就让裕祥安全网 的小编和你一起去了解一下吧!防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟
微生物生长
或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长
食品的
保存时间,...
酶对
食品
质量的影响
答:
发酵时利用的微生物为有益微生物.它们可以来自于大自然(自然发酵),也可以来自于人工培养的纯菌种(接种发酵).在人工控制的条件下,利用各种
因素
促使这些有益微生物的生长,并建立起不利于有害
微生物生长的
环境.所以,发酵不仅为人类提供品种繁多的
食品
,还提高了食品的耐藏性.不少食品的最终发酵产物,特别...
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