66问答网
所有问题
当前搜索:
食品含亚硝酸钠有害吗
火腿肠里肉多吗?真的都是淀粉吗?
答:
香肠的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。香肠含有一定量的
亚硝酸钠
,不宜多吃。吃香肠时,适当吃些大蒜、新鲜蔬菜、新鲜水果,能消除
有害
物质对人体的侵害。香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成二甲基亚硝基...
专家请来 生活中的化学
答:
不过,我们说盐是指“食盐”,化学名称叫氯化钠。�其实,盐是一类物质的统称,除了食盐外,还有许许多多种用途各异的“盐”。比如有一种工业盐--
亚硝酸钠
,它广泛用于建筑施工,制造染料、药物和用作防锈剂,并大量用于印染、漂白等方面。氯化钠与亚硝酸钠不仅同属盐类,外观也很相似,都是白色晶状颗粒,密度也几乎...
包装袋螺蛳粉有
亚硝酸盐吗
答:
包装袋螺蛳粉有
亚硝酸盐
。根据查询相关公开信息:袋装螺蛳粉每100克螺蛳粉提供热量1247千焦(约298千卡)、蛋白质4.8克、脂肪14.9克、碳水化合物36.1克及
钠
1973毫克。根据包装上的营养标签,螺蛳粉其实属于高盐
食品
,每100克螺蛳粉中的钠含量占人体一天所需钠摄入量的99%。螺蛳粉的脂肪含量也偏高,...
韭菜花酱时间久了会产生
亚硝酸盐吗
答:
可知经过充分腌制的韭菜花中是基本不
含亚硝酸
盐的 三.韭菜花对健康的影响 以某品牌韭菜花为例:
钠
含量为620mg/10g 每天食用30g就达到了营养素参考值 一般来说吃一顿火锅单麻酱小料就造成了远超合理摄入量的钠摄入 过量摄入钠会造成浮肿并提高心脏,肾脏疾病及中风的风险。同时配料中标有防腐剂苯甲酸钠...
饭后立即吃水果对身体好吗?
答:
吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。如果吃了肠类熟制
食品
,再吃一些桔子、柠檬则有益处,因为熟食制品中有些
含有亚硝酸钠
作防腐剂,而桔子等含有丰富的维生素C,可有效抑制亚硝酸钠的合成,有利人体健康。
工业盐与食用盐的区别
答:
特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。2、工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,
亚硝酸钠
也可能微显淡黄色。四、味道区别 1、食用盐咸味较重。2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味,食用时靠味觉难以分辨。参考资料:延边朝鲜族自治州
食品
药品监督管理局-正确认识食用盐与工业用盐 ...
如酱菜罐头这些
食品
中的盐分常会造成过多的
钠
戴留体内成为垃圾这个算...
答:
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性 二、腌制类
食品
1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统(对肠胃
有害
)3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1、含三大致癌物质之一:
亚硝酸盐
(防腐和显色作用)2、含大量防腐剂...
食用盐经过2次加热会不会形成一种化学剂
亚硝
胺
答:
食盐的主要成分是 氯化
钠
,一种很稳定的物质。经过常规的加热(温度在几百度范围内)也不会发生化学变化。更不可能生成亚硝胺。
食物
加工中如果使用了
亚硝酸盐
,有可能生成亚硝胺。亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。在自然界中,亚硝酸盐极易与胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境中,亚硝酸...
少儿不宜吃火腿肠吗
答:
二楼和三楼的回答有些偏差,现在由我来进行更正一下。一,二楼所说
亚硝酸钠有
致癌的作用这个我表示认同,但是在肉制品当中亚销酸钠添加量是有着明确规定的,100KG原料添加亚硝酸钠量最多也就40G,根本对人体不会起到任何
危害
的作用,更何谈致癌呢?而且亚销酸钠能起到防腐和抑制肉毒素的产生,如果不...
腌制
食物
会致癌吗?
答:
\x0d\x0a 含有致癌物质——亚硝酸胺\x0d\x0a 腌制类
食品
加工过程中会加入很多盐,盐分
中含有亚硝酸
盐、硝酸盐等杂质,可能产生如亚硝酸胺等
有害
物质。在腌制的过程中,如果加入食盐量少于15%,蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加,两周后可达到高峰...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
72
73
74
75
76
涓嬩竴椤
71
其他人还搜