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顶级自制咖喱配方
泰式
咖喱
酱
配方
答:
1、
配方
。
咖喱
粉1500克,椰子粉300克,香茅粉100克,胡椒粉25克,香芹茸,500克。青柠蒙茸300克,柠檬叶25克。干葱茸50克,洋葱茸50克,蒜茸50克,三花淡奶500克,淡二汤500克。盐30克,白糖25克,味精15克,鸡精15克,牛油750克。2、做法。先猛火烧热锅。然后转中火,放入牛油,带牛油溶解,...
咖喱
是什么
做
的
答:
芫荽:芫荽籽具有柑橘般的风味和温暖的香气,为
咖喱
增添了一抹亮色。小茴香:小茴香种子具有甘*味的香气,为咖喱增添了一丝甜味。其他香料:除了这五种核心香料外,咖喱粉中还可能包含其他香料,如辣椒粉、黑胡椒、桂皮、丁香和肉桂。不同的咖喱粉
配方
会根据地区和个人喜好而有所不同。为了
制作
出完美的...
咖喱
是用什么
制作
成的
答:
咖喱
的主要成分是香料和调味料。香料主要包括姜黄粉、芫荽籽、辣椒粉、胡椒粉、肉桂、丁香、豆蔻等,而调味料则包括盐、糖、酱油、番茄酱、椰奶等。这些成分在咖喱中相互作用,形成了咖喱独特的味道和口感。咖喱的种类也很多。根据不同的地区和民族,咖喱的
配方
也会有所不同。例如,印度咖喱会使用更多的...
泰式
咖喱
酱的做法和
配方
答:
香茅丝1汤匙、青柠皮青1/2汤匙、芫荽根碎1汤匙 5、再放入红葱头和蒜蓉,捣碎并混和成为
咖喱
酱。然后加入烘香的虾酱,捣碎并拌匀。6、最后将磨碎的香料粉:芫荽籽、小茴香籽及白胡椒粒加入咖喱酱内,彻底拌匀。
做
好的咖喱酱带有层次丰富、甘醇而圆浑的气味,放进雪柜内可保存长达两星期。
咖喱
是怎么做成的...那个酱汁的
配方
?
答:
超市有卖象巧克力块似的
咖喱
卤,国产的叫金狮牌的大概10元左右,分好几种口味,稻香村也有卖的,进口的二十多元(北辰有卖,加乐福等超市也有)。牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱切丁备用,根据自己的口味添加材料。热锅里放油放牛肉炒制,放胡萝卜、土豆炒,加水。如果喜欢汁多一定要多加水,等这些东东都熟...
请教
咖喱
的调配
答:
东南亚国家的人常常
做
为调味和染色放入食品中。另外还有消炎、去毒、抗氧化、驱蚊等功效。印度的
咖喱
的主要成分就是姜黄粉。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;美国...
咖喱
是用什么
做
出来的
答:
咖喱是用多种香料和调味品混合
做
出来的。咖喱是一种调味料,由多种香料和调味品混合而成。它通常用于亚洲菜肴中,特别是印度、泰国、马来西亚和日本等地的菜肴。咖喱的主要成分包括辣椒粉、姜黄、大蒜、洋葱、番茄酱、椰浆和植物油等。不同的
咖喱配方
可能会使用不同的香料和调味品,以获得不同的口味和...
人们平常吃的
咖喱
是什么制成的
答:
除了印度咖喱外,泰国咖喱也是比较著名的。泰国咖喱的口味比较温和,加入的香料也比较多,口感比较丰富。此外,日本咖喱也是比较受欢迎的,日本咖喱的口感比较浓郁,带有浓郁的甜味和奶香味。总的来说,人们平时吃的咖喱是由多种香料调配而成的酱料,不同的国家和地区的
咖喱配方
也会有所不同。咖喱的由来 ...
咖喱
粉的
配方
谁给我提供下。每种料都放多少克?
答:
材料:郁金60g 胡荽55g 小茴香35g 葫芦巴30g 莳罗、红辣椒各15g 黑胡椒、肉桂各10g 风轮菜、八角各8g 小豆蔻、丁香各6g 姜、豆蔻、茴香各5g 百味胡椒、月桂各3g 鼠尾草2g 做法:1、除了郁金以外,将所有香料混在一起,并用筛子筛过。2、炒锅用小火烧热,放入郁金,以木勺边搅拌边炒,不要...
咖喱
酱
制作
方法和
配方
答:
5、倒入第三步打好的浆料,翻炒均匀。6、等锅中混合物煮开以后,继续中火加热,边不断搅拌,使水分挥发,变得越来越浓稠。一开始的时候锅中的液体容易飞溅,要小心,等变得浓稠以后就不会溅出来了。7、当变得比较浓稠的时候,转小火,继续翻炒一直炒到浓稠的酱状,
咖喱
酱就
做
好了。
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