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面粉和玉米淀粉混合做法
怎样制作好吃的蔬菜丸子?
答:
13、大碗中放入胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋。 14、加入生抽、蚝油、香油、盐、一大勺
玉米淀粉
和一勺
面粉
,搅匀。 15、菜用手捏成小一点的圆球,滚上一层薄薄的玉米面。 16、上蒸锅,水开,大火蒸10分钟出锅。 17、直接吃 蘸上油醋汁吃 蘸上万能蘸料吃都可以。 抢首赞 评论 分享 举报 雅...
油条
加淀粉
的比例怎么调请问?
答:
【油条的
做法
】食材用料:普通面粉250克(半斤)、清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用)、盐2克、速溶干酵母粉3克、小苏打1克、食用油10克、炸制食用油若干。如果不是给小孩吃可以加入1~2克的无铝泡打粉和
面粉混合
均匀使用;做法步骤 将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上...
低筋
面粉加淀粉
是高筋
答:
是。低筋面粉中的蛋白质含量非常的少,可以选取适量的玉米淀粉,将
玉米淀粉混合
在普通的面粉当中,然后将加入温水开始揉,低筋
面粉加玉米淀粉
后就变成我们所需要的高筋面粉了。
用新鲜
玉米
煎饼用什么粉?
答:
用新鲜玉米煎饼用什么粉?用新鲜玉米煎饼是比较常见的
做法
,关于这个粉类按照具体情况而定,常用的有
面粉和
淀粉。下面分享两款我比较喜欢的用新鲜玉米煎饼的做法,希望大家喜欢!黄金玉米烙 食材:甜玉米:1根,鸡蛋:1颗,
玉米淀粉
:适量,黑芝麻:适量,细砂糖:适量。制作步骤:1、新鲜玉米取籽,放入...
普通
面粉
可以做什么吃
答:
2.灯笼椒(红、黄、青皆可)-切块 3.凤梨块(罐头的也行)。4.嫩姜刨薄片 5.洋葱切1寸方块(守斋戒的不要用)三、自制低筋
面粉
材料 中筋面粉,
玉米淀粉
做法
1、准备4份中筋面粉(all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和1份玉米淀粉 2、
混合
均匀即可 ...
用
玉米淀粉
做蒸饺的话,有哪些需要注意的地方?
答:
将包好的饺子放入锅中盖好锅盖,蒸至二十分钟左右即可出锅。淀粉的比例适当,做出来的水晶饺子外观很好,淀粉有红薯淀粉、土豆淀粉、
玉米淀粉
三种,一般的淀粉、白
面粉
的比例为5:5,或4:6即可。蒸饺不担心漏,饺子皮可以比水饺略微薄点,效果更好,锅开上大气蒸制15分钟即可。然后利用醒面的功夫做饺子...
用
玉米
粉做点心,为什么必须要
加
上一些
面粉
?
答:
并且蛋糕的黏度增加后,不容易裂开 事实上,加入
玉米淀粉
有两种方法,一种是把它和蛋糕粉一起筛成蛋黄糊,另一种是和蛋清
混合
。然后让我们分享看看这两种方法的
做法
和效果。的目的是为了让蛋糕的稳定性更强,不会开裂,降低
面粉
的筋性,口感也会比较松软。还有就是玉米淀粉在加热以后会有粘性,粘性大,...
玉米淀粉
可以做凉粉吗?凉粉还可以用什么粉做?
答:
好多人都喜欢在家自己做,既卫生又健康, 其实凉粉的
做法
也很简单,但要掌握好水和淀粉的比例,如果水放多了,凉粉做出来不成型,如果水放少了,做出的凉粉又太硬。那用
玉米淀粉
怎么做凉粉呢?首先把玉米淀粉和水按1:1的比例
混合
,搅拌至没有疙瘩,再把锅烧烫后加水烧开,这样容易做完凉粉后清理锅,...
饺子皮和面条,都是在和面时加点
玉米淀粉
一起和面是吗?
答:
很多人在家里包饺子的时候都会只做
面粉和
水,并且合成面团,餐厅做饺子的时候在也会加入一些内容,这两样东西就是鸡蛋,
和玉米淀粉
,因为在鸡蛋里可以增加面粉的韧性,加入一些玉米淀粉可以使表面柔软,另外还有一种晶莹剔透的感觉,所以和成的饺子皮表面绝对薄而不容易烂掉。饺子皮也有很关键的作用,如果...
面粉
中可掺入
玉米淀粉
是多少比例?
答:
按照理论来,完全可以。问题是比例多少合适。高筋粉里面
混合
20%玉
淀粉
可以符合中筋粉的要求 低筋粉比较松软,中筋粉做出来的比较紧实。
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