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面粉可以代替淀粉勾芡么
淀粉可以
用
面粉代替吗
鸡蛋清
可以代替淀粉吗
答:
而淀粉还可以用来包裹待炸食品,可以避免食物炸糊,还能形成一层酥皮,这时候用
面粉替代
也是可以的。2 鸡蛋清
可以代替淀粉吗
1.如果用于勾芡食物,鸡蛋清并不
能替代淀粉
。2.但如果是用于给待炸的食品裹浆,以及用来腌制肉类,那么是可以用鸡蛋清代替的,可以起到类似的作用。3
淀粉勾芡
用什么...
淀粉可以
用
面粉代替吗
答:
则
可以
用
面粉替代
。
淀粉
和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来
勾芡
,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,可以使肉类柔软滑嫩。而面粉中除了淀粉,还含有蛋白质,有一定的筋度,不能用于勾芡和腌制肉类。而淀粉还可以用来包裹待炸食品,可以避免食物炸糊,还能形成一层酥皮,这时候用面粉替代也是可以的。
用
面粉代替淀粉
行不行!
答:
淀粉
不
可以
用
面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来
勾芡
,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
面粉可以代替淀粉
用
吗
答:
该物品不
可以代替淀粉
用。
面粉
和淀粉主要有以下区别:1、含义不同:面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接捻磨成的粉末,淀粉是从面粉中分离出蛋白质和其他物质后得到的一种多糖食品原料。2、使用方法不同。面粉主要用来做馒头和做油炸;淀粉用来
勾芡
、上浆、挂糊、制作用水调开或者干拌等。
面粉可以代替淀粉吗
?
答:
淀粉
不
可以
用
面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来
勾芡
,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
面粉可以代替淀粉吗
答:
面粉
不
能代替淀粉
,面粉和淀粉是两种不同的东西,用途不一样。面粉是生活中最常见的主食之一,淀粉多用于制作凉粉或者烹饪调味,给美食
勾芡
。做菜时加入一点淀粉,可以让汤汁更为浓稠,让味道更鲜美。而面粉则达不到这样的效果,误放了只会适得其反。
面粉可以代替淀粉
用
吗
答:
尽管名称相似,面粉和
淀粉
实际上是不同的物质,因此不
能
互换使用。2. 淀粉是从植物的种子或块茎中提取出来的葡萄糖粉末,常用于烹饪中调节汤汁浓度,或者在炒菜时作为
勾芡
剂,以增加菜肴的光泽和粘稠度。如果用
面粉替代
,结果将大相径庭,面粉会形成白色的面糊,无法达到理想的勾芡效果。
面粉和淀粉可以互相
替代吗淀粉可以
用
面粉替代
答:
面粉
和
淀粉
不可以互相替代。淀粉是用来
勾芡
的,主要用于汤类和菜汁的增稠,可以增加口感,勾芡就是利用淀粉的糊化特性,但是面粉没有此特性,因此不
可以替代
。淀粉是一种多糖,可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得,主要用于调味。面粉是一种由小麦磨成的粉末,为最常见的食品原料之一...
面粉可以代替淀粉
用
吗
答:
不可以,因为它们的作用和所起的功效不一样。淀粉用来
勾芡可以
使汤粘稠,用来包裹待炸食品,可以使肉类柔软滑嫩,而
面粉
则没有此功效。淀粉做的汤和羹类菜肴冷却后有些糊嘴。
淀粉可以
用什么
代替
:手边实在没有淀粉,而做菜又急于想用,可以取土豆两个,一个也可以,把它们去皮洗干净切成丝或片,然后...
淀粉
和
面粉可以
互相
替代吗
答:
1.
淀粉
和
面粉
不能互相
替代
。2. 面粉是由小麦磨成的粉末,主要用于制作面食。3. 淀粉是一种多糖,
可以
从玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取,主要用于
勾芡
,增加食物的风味和丰富口感。
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