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面条煮熟之后需要过冷水吗
怎样
煮面条
才能不粘成一坨?
答:
搅拌要及时:面条下锅后,用筷子或者叉子轻轻搅拌几下,让面条分散开,避免它们在锅底黏连。观察面条状态:根据包装说明调整火力和煮制时间,一般细面煮3-5分钟,宽面或全麦面可能
需要
更长时间。观察面条的软硬程度,适时关火。
过冷水
:
面条煮熟后
立即用漏网捞出,然后放入事先准备好的冷水中过凉,这...
凉面的做法家常做法
视频时间 02:02
想要制作好吃不腻的炒面,
需要
注意哪些事项?
答:
打开冰箱中什么都没有
了
,只有鸡蛋、酸豆角和一桶挂面,那就来点有难度的,做碗炒面吧,今天回答这道问答题的这碗炒面,就是那天拍下的,炒面选择手擀面,最好使用鸡蛋和面的那种。面条更加劲道,把
面条煮熟
,
过冷水
。面条煮的时候不
要
完全
煮熟煮
到8分熟最合适,冷水过凉后沥干水分,用食用油简单吧...
怎样拌面
答:
7.锅里的肉末,水分都煮干了
以后
,关火,把刚才准备的调味料放入,搅匀;8.
煮熟面条
,
过冷水
,拌入刚刚调好的肉末酱即可。麻酱拌面 原料:面条500克,芝麻酱50克,绿豆芽50克,黄瓜丝100克,熟酱瘦肉丝50克,盐,味精,香油,醋,蒜泥适量。制法:1、将面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞...
你喜欢吃炒面吗,炒面的做法到底都有哪些呢?
答:
假如大伙儿把
面条煮
到很了,才盛出来,那样再进锅中炒时非常容易碎掉,而且口味还会很不好,
一定要
把面条煮到八分熟就捞出来,一定要捞出来,不可以泡在锅中,那样面条还会囊掉。除开这一版的生活中炒面,咱们还可以做海产品炒面、香辣蟹炒面、土豆牛腩炒面,作法全是和家用版炒面一样的。
冷面
需要煮
多久好吃
答:
为制作牛肉汤底,将牛肉切大块后,先放入凉水锅内旺火煮开后撇去浮沫,然后放入酱油和精盐,微火炖至熟。
之后
将葱、胡萝卜等加入小布袋中炖煮。牛肉汤过滤后放入容器内待用。接着将荞面和淀粉按比例混合,加入开水烫成稍硬的面团,揉和后制成面条,再快速压入开水锅中
煮熟
。煮熟的
面条需过冷水
或用...
正宗湖北热干面的做法
答:
1、热干面的面条一定是碱水面,买1斤面条。先烧开水,将面条放到锅里煮3分钟。2、面条不用煮熟,3分钟之后关火,将面条
过冷水
冲凉。3、将面条沥干水分捞出,淋上色拉油,用筷子将色拉油和面条和匀。4、锅中烧开水,将和匀色拉油的面条放到锅中蒸3分钟。3分钟
之后面条蒸熟
端出,此时面条会粘成一...
有哪些好吃到爆的
面条
做法?
答:
缓缓加水,全自动按钮就可以了。8、自动出
面条了
(可以手擀面,可以挂面)9、锅里做
冷水
,水开煮面条,每次开锅的时候,可以适当加凉水,冷热水交替煮面条口感更好。10、
煮好
的面条,夏季可以过凉水捞出凉拌,冬季可以直接加卤子,拌匀食用 11、捞出冲凉控水,装碗中,浇上卤子,拌匀就可以了。
如何做正宗的重庆小面?有哪些技巧?
答:
面条的处理:如果使用干面,
需要
提前将面条泡发,然后煮至八成熟,捞出
过冷水
,保持面条的弹性。如果使用湿面,直接将
面条煮熟
,同样过冷水备用。炒制底料:热锅凉油,先下入花椒粉和辣椒粉,小火慢炒出香味,注意不要炒糊。加入豆瓣酱继续翻炒,待豆瓣酱出红油
后
,加入葱花、蒜末和姜末炒香。煮面...
用鲜虾怎样
煮面条
答:
煮
鲜虾
面
相信大家可能都会说当然会啦,但怎么能煮的好吃,好看又营养可是有一点小诀窍的,诀窍就在这个汤的颜色,为什么有的人煮出来清汤寡水的,有的人煮出来就汤汁呈奶白色,特别浓稠好喝呢?那到底是
要
先煮虾还是先煮面呢?其实很多人都做错了,关键在于这一步你是否做对了,到底是什么呢?快来...
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