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酿酒的八个步骤
酿造
啤酒的比例
答:
最好有高手把
酿酒的
详细
步骤
说下,还有就是麦芽和水的比例,比如说一公斤麦芽加多少升水合适,最好还有黑啤啊绿啤之类的原料比例,谢谢了 还有就是用酿啤酒的设备还能酿出什么酒。 还有就是准备放到发酵罐里的时候添加水的比例是多少。谢谢~~ 展开 我来答 ...
葡萄
酒的
发展史
答:
我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然生物本能的
酿酒
过程。因此,从现代科学的观点来看,酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。 圣经中创世纪第八、九章说道诺亚醉酒的故事:诺亚是亚当与夏娃无数子孙中的一个男人,十分虔诚地信奉上帝,他也就成了后来人的始祖。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪...
自制的葡萄酒太甜该怎么办呢?一个月了!
答:
自制葡萄酒太甜了说明
酿造
时放的糖过多。解决方法有两种:1.通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵,将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质,这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降,自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻,导致无法正常饮用。2.其次可以通过改善发酵环境,提高发酵温度的方式降低...
自制的葡萄酒太甜该怎么办呢?一个月了!
答:
自制葡萄酒太甜了说明
酿造
时放的糖过多。解决方法有两种:1.通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵,将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质,这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降,自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻,导致无法正常饮用。2.其次可以通过改善发酵环境,提高发酵温度的方式降低...
陈醋的做法
答:
陈醋的做法一般可以按照以下
步骤
:1、浸泡:将糯米用清水浸泡,水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下,浸泡12-16小时;夏、秋季25℃以上,浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次,防止米粒发酸。2、蒸饭:将浸好的糯米用水冲洗,稍沥干后上甑蒸饭。待大汽上足后再蒸10分钟;向米层洒入适量清水,再...
什么是坤沙工艺?哪些酱香型白酒是用坤沙工艺
酿造的
?
答:
坤沙工艺是大曲酱香工艺,坤的方言谐音“捆”或“浑”,完整、整个的意思,沙是高粱。坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱
酿酒
。但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破损率。坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。而家大业大酒就是利用坤沙工艺, 口感绵软醇厚,无色透明,酱香浓郁,陈香...
红酒醒酒的目的是什么
答:
红酒醒酒的
步骤
如下:材料准备:红酒、醒酒器、酒杯等。1、进行醒酒之前,应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天,十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后,不宜立即进行醒酒,先平置酒瓶至少一个月,再直立八天后即可予以醒酒,移动酒瓶时务必格外谨慎。2、开瓶时,小心不要...
古代的酒到底有多少度?喝多少才能醉?
答:
古代一说喝酒就是千杯不醉,但是到底古人喝的酒是多少度的呢 谈起古代的酒,好么,好多人直接三个字蹦出嘴,而且还是在完全不受控制的情况下:女儿红,完全是受电视剧的影响,谈起女儿红,不得不说,好酒世间
酿
啊,钻石不是有个广告嘛:钻石恒久远,一颗永流传。我想女儿红也可以这样来个广告:...
自制的葡萄酒太甜该怎么办呢?一个月了!
答:
满意答案感恩14级2011-01-04自制葡萄酒偏甜主要问题是里面的糖分尚未发酵完,可能你当初自己加糖了。但如果你采用的发酵方法正确的话,此时还会继续发酵的,但一个月的时间有点太久了,说明你里面的酵母菌已经基本失去作用了。两个处理方法:一是加点葡萄酒酵母继续发酵,二是就当甜葡萄酒喝。 追问: ...
关于红酒的基本常识
答:
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄
酒的
使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质...
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