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酵母粉过期了面会发吗
面食店的馒头那么蓬松,那在家里为何做不到那么蓬松呢?
答:
一、发面时对环境和温度没有把控好,可能用凉水进行了发面,凉水是发不起来面的。二、发面时可能使用了过期的酵母粉,
酵母粉过期
对方面有极大的影响。三、发面时面团太硬,这样蒸出来的馒头是很硬的,不会出现蓬松的现象。四、发面时没有放入白糖,白糖起的作用很大,但大家忽略了这一点。五、发面时...
用
酵母粉发
的面不软,这究竟是出什么问题了?
答:
制作一些面食的时候都会用酵母粉进行发面,让面食变得更加柔软。当用酵母粉
发
的面不柔软要注意酵母粉的保质期和使用比例,这些都是需要注意的。如果
酵母粉失效
或者是比例不正确,这些都会影响酵母粉发面的状况。当用酵母粉发酵面的时候,出现面特别的硬,可能是酵母粉失效或者是过期,会影响面团的发酵状况。
酵母过期了
还能用吗
答:
3
酵母
开封多久不能用了 不超过6个月。市面上的酵母保质期会提前一个月,因为在厂家存放的过程中可能会出现酵母失去活性、
过期
的情况,一般正常情况下,购买的新鲜酵母开封后,保质期不超过6个月,具体时间跟保存的方法会有所关系,另外,开袋之后酵母的活性和发酵能力也会随着时间而逐渐减弱,因此建议...
怎么看
酵母
是否
失效
怎样测试酵母有没有有
过期
答:
3、如果购买的干酵母是大包的,在开封前可室温下保存,开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏(5℃最佳),越快用完越好。家庭使用建议购买小包装的酵母,以免长时间用不完而失去活性。4、面团发不起来,不一定就是酵母的原因,面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但
酵母失效
是最...
失效
的发酵粉在面里还能吃吗
答:
酵母过期
以后是不能使用的,酵母是专门用来发酵的,可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉,但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用。
酵母粉过期后
很容易会导致面粉发酵不成功,所以酵母过期以后就不能使用了。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质,继续使用的话会混合到食物中,也就会...
失效
的发酵粉在面里还能吃吗?
答:
酵母过期
以后是不能使用的,酵母是专门用来发酵的,可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉,但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用。
酵母粉过期后
很容易会导致面粉发酵不成功,所以酵母过期以后就不能使用了。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质,继续使用的话会混合到食物中,也就会...
发面么人败,可能是
酵母粉失效
,怎么补救?
答:
如果厂家的存储方式不是很合理,加之流通环节滞销,极有可能是
酵母过期
,甚至变质。酵母是一种有营养的东西,过期就会没有或减少了活性。也就是说购买酵母要看清包装袋,必须是在保质期提前一个月的时间内,否则就是过期的。用这种酵母极有可能是
面发
不起来。②用量少了。酵母分高糖和低糖两类。做馒头...
酵母粉过期了
面粉发不起来该怎么办?
答:
家庭使用建议购买小包装的酵母,以免长时间用不完而失去活性。\x0d\x0a4、面团发不起来,不一定就是酵母的原因,面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但
酵母失效
是最常见的问题。因此,检验酵母是否具有活性,可以避免我们犯最简单的错误,让我们不失败在起点上。
用酵母没发了的面还能用吗-
酵母失效
发面失败了有什么方法解救
答:
其次,溶解酵母粉的水温不能超过55度,否则酵母
会
被烫死。 水温最好在25-35度之间。
酵母失效
发面失败了有什么方法解救 酵母发面发不起来的主要原因与放酵母量和温度有关。如果面团起不来,可以根据不同情况进行处理。 如果
酵母粉过期了
,面团发不起来,可以加双酵母重新发酵。先用少量的水把酵母...
酵母粉过期面
没发起来可以炸油饼吗
答:
可以。
酵母粉过期面
没发起来由于是死面的,因此可以炸油饼。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。
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