66问答网
所有问题
当前搜索:
酵母发酵一晚上还能用吗
泡打粉和
酵母
粉
可以
互相替代吗
答:
但因为是化学反应,所以制作出的面食口感和营养价值相对于
酵母发酵
较低。此外,泡打粉中含有一定的添加剂,如明矾等,长期过量食用可能会对身体造成一定影响。能否互相替代
使用
?在某些情况下,泡打粉
可以
替代酵母粉用于面食制作,例如在做一些油炸面食时,由于需要快速产生蓬松效果,泡打粉是一个很好的选择。然...
第一次用
酵母发酵
,第二次用第一次发过酵米粉做老面,这样行吗
答:
理论上
可以
,实际操作失败概率大。你要是自己吃就用
酵母
吧,用不了多少,又不贵。
泡打粉和
酵母可以一
起
用吗
泡打粉和酵母是否可以一起用
答:
1
. 泡打粉和
酵母可以
共同
使用
,这样做出的食品不仅外观不发黄,而且口感松软,既美观又美味。2. 传统的包子馒头制作依赖于酵母菌的发酵过程,这个过程中产生的二氧化碳使面团膨胀,同时带来独特的清香。
酵母发酵
的速度与温度密切相关,高温可以加速发酵,但如果发酵过度,面团可能会产生酸味,这时可以加入少量...
白馒头怎么做才松软好吃
答:
白馒头想要做得松软好吃,关键在于面团的制作和
发酵
过程。一、准备材料 1. 面粉:选择优质中筋面粉,确保馒头有弹性。2. 水:
使用
适量温水,有助于面团发酵。3.
酵母
:适量酵母粉,增加馒头的松软度。4. 糖和油:可添加少量糖和油,增加馒头的口感和香味。二、面团制作 1. 将面粉倒入搅拌碗中,...
学做烧饼没做好,感觉很硬。我用的是安琪
酵母
。
发
了大概半个小时。难道...
答:
放在偏热的地方
发酵
,
酵母
菌发酵需要温度
发酵
粉和
酵母
粉有什么区别
答:
我认为,
发酵
粉和
酵母
粉在成分、作用方式、
使用
效果和保存方法等方面都存在明显的区别。在选择使用哪种材料时,需要根据具体的烘焙需求和个人喜好来决定。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
用安琪
酵母
发面
还用
放小苏打吗?
答:
2、500克面粉和10克白糖混合均匀,倒入静置好的
酵母
水,一边倒一边用筷子搅拌,把面粉搅拌成絮状。3、面粉搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,
发酵
至两倍大。4、等到面团发酵到原来的两倍大,用手指沾些面粉戳一下不回缩即是发酵好了。5、取出发酵好的面团,揉匀排气,然后分成均等的小剂...
只用
酵母发酵
炸油条
可以吗
?
答:
三、制作步骤
1
、食材:面粉500克、酵母5克、鸡蛋2个、盐5克、白糖10克、温水300克 2、盆里加入500克面粉,
酵母用
温水化开加入到面粉里,加入10克白糖、5克盐,两个鸡蛋,用温水和面,边加入边用筷子搅拌,搅拌成絮状下手揉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方
发酵
至两倍大。3、案板上抹...
阿尔法
酵母
膏怎么样好
用吗
答:
阿尔法
酵母
膏是一款质量较好的产品,
使用
方便,效果良好。阿尔法酵母膏是一种常用于面包、糕点等烘焙食品的酵母提取物。它具有快速
发酵
、提高面团质量等优点,被广大烘焙爱好者所青睐。
1
. 发酵效果出色:阿尔法酵母膏能够快速促进面团的发酵,使面团更加松软、细腻。使用它制作的面包体积膨大,口感更佳。2. ...
酵母
和鸡蛋一起和面会有害吗
答:
没有危害,是
可以
一起和面的。鸡蛋和
酵母一
起和面不会起什么反应,反而加入鸡蛋的面粉
发
出来的面会更加松软。做面条的时候和面只加蛋清可以使面更筋道。
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜