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豆腐增筋剂使用视频
千叶
豆腐
怎么增强弹性和劲度
答:
你好,做千页
豆腐
最关键是要加点天喜新型豆腐凝固剂(千页豆腐专用),千页豆腐才能凝固结实,口感筋道,柔韧有弹性。淘宝有卖小包的天喜新型豆腐凝固剂,一定要买千页豆腐专用型,可以少买点试试。
加什么做出的
豆腐
劲到有劲
答:
1,
用
北
豆腐
,2,卤水点的豆腐口感味道更好 3,改刀,麻将牌大小的块 4,先盐水冷浸,后下锅。5,个人认为,提前焯水能去掉豆腐的生豆子味,能不能让豆腐更有劲还真没注意
腐竹添加淀粉
用
什么
增筋剂
效果最好
答:
国家对腐竹滥用食品添加
剂
管制很严,可以
使用
合法有效的天喜
豆腐
多脂等。
生活中的小窍门
视频时间 00:26
生活小常识,谁知道?急求呀!
视频时间 00:29
豆腐
王是什么东西?
答:
主要成分:本品有葡萄糖酸内酯、乳化
剂
、磷酸盐等食品级原料复配而成。作用与功能 本品俗称豆制品增产固调剂,在传统采用卤水(石膏或酸浆)加工豆制品过程中适量添加,可使生产出来的
豆腐
,
增加
豆制品的
筋
度,质地洁白细嫩,无卤水或石膏所具有的苦涩味,改善口感,无蛋白质流失,出豆腐率高,提高产量,...
怎么制做嫩
豆腐
视频时间 00:23
谁知道一些日常生活小常识?
答:
这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥39 、舒缓眼部疲劳小窍门:
用
水浸泡药用小米草或母菊花,然后将毛巾浸湿...84 、指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前,先用棉花蘸点醋把指甲擦干净,等醋干后再涂指甲油,这样指甲油就不容易脱落了。 85 、用洁厕灵当疏通
剂
:隔三...
生活中的小窍门
视频时间 00:26
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