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豆浆冲不开
黑豆
豆浆
煮好后最长可以放置多长时间?营养会不会丢失?
答:
黑豆
豆浆
最好是现做现喝,如果想保存应该用杯子装好,再用保鲜袋包住放在冰箱里面保鲜。时间也不宜超过24小时。否则容易变质。黑豆豆浆,由黑豆制成的豆浆。大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地...
我做的豆腐脑不成形,是什么原因。我这段做豆腐脑老是做不好,是什么原因...
答:
4、点浆之前一定要把
豆浆
煮开,一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80-90度最好。然后把豆浆从高处直接冲到装有内酯的碗内(找个大点的碗)。这样就可以利用冲力把豆浆和内酯结合均匀。5、冲完浆后不能摇动,那一个盖子把豆腐脑盖起来,这样就可以保持一定的温度等待15...
如何去除豆腐的豆腥味
答:
当然浸泡的时间不要太长,不然豆腐的那种嫩滑就没有了。 烧开一锅盐水放凉,豆腐放进去浸泡不要超过一小时捞出来再做菜就没有腥气了。 2、焯水 不管是做麻婆豆腐还是其他豆腐美食,在做之前都是要焯一下水的,这样组的目的也不过是减少豆腐中的腥气而已。 锅里烧开水,豆腐切块快速放进去然后捞出来冲一下凉水。 3...
豆腐脑做不成,请专家看看是什么问题?
答:
制作豆腐脑的时候一定要把豆浆烧开一般要煮3到5分钟即可,而且豆浆基本的温度在80到90度会出现假性沸装,烧开之后不要立即点豆浆要将温度降到80到90度是最佳使用豆浆的时候可以将部分
豆浆冲泡
袋有内酯的碗里这样就可以融合,而且与豆浆和内脂均匀融合,冲完豆浆以后不可以摇晃拿一个外盖将豆浆盖上,...
豆腐脑儿点不成还能烧开再点吗
答:
4、点浆之前一定要把
豆浆
煮开,一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80-90度最好。然后把豆浆从高处直接冲到装有内酯的碗内(找个大点的碗)。这样就可以利用冲力把豆浆和内酯结合均匀。5、冲完浆后不能摇动,那一个盖子把豆腐脑盖起来,这样就可以保持一定的温度等待15...
如何在家自己制作豆腐脑?
答:
食材准备:内酯 2.5——3克、黄豆 100克、水 1000毫升 做法步骤:1、黄豆前一晚泡发 2、放入
豆浆
机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍。3、磨好的豆浆过滤 4、开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟 5、煮豆浆的档口,内酯加30毫升温水化开 6、煮好...
用
豆浆
机打五谷粥,五谷要不要用水泡?
答:
豆子打成粉再用水冲,和直接磨
豆浆
的效果不一样,而且很难彻底
冲开
。这是因为做豆浆时有一个提前浸泡的步骤,而且又要去掉豆渣。豆粉中包括了豆渣。此外,豆粉没有经过加热的话,还是生的状态,仅仅用沸水冲一下,是无法冲熟的,其中的抗营养因素没法去除,比如有毒的凝集素,以及妨碍蛋白质消化的胰...
怎么做现磨
豆浆
? 现磨豆浆配方?
答:
用料:黄豆300克、水适量。1、干黄豆洗干净,提前用清水泡一晚。2、泡好的黄豆,用原汁机,不加头,研磨一遍。3、黄豆经原汁机磨过第一遍后,原汁机加头,碎黄豆加水再次研磨。4、将下面接出的
豆浆
放置1分钟。5、用网筛过滤一下。6、倒入碗中,就可以享用了,如果喜欢吃甜的,加入糖就可以了...
都说
豆浆不
能加鸡蛋,那花生跟黄豆一起打豆浆能加鸡蛋么?
答:
1,不要用
豆浆冲
鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。2,不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸,与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。3,豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素,在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到...
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