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蛋白质非脂乳固体计算公式
什么是脱脂奶粉
答:
脱脂奶粉是仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,
蛋白质
不低于
非脂乳固体
的34%,脂肪不高于的粉末状产品。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭。脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等...
脱脂奶粉和全脂奶粉有什么不同,哪种更适
答:
脱脂奶粉和全脂奶粉主要在制作工艺和
蛋白质
脂肪含量、以及适用人群不同,具体为:1、制作工艺不同。脱脂奶粉是将鲜牛奶经脱脂、浓缩、干燥制成的;而全脂奶粉用纯乳生产的,工艺没有脱脂奶粉那么复杂。2、蛋白质脂肪含量不同。脱脂奶粉的蛋白质不低于
非脂乳固体
的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,而...
喝纯牛奶可以长胖吗?本人要增肥
答:
纯牛奶大多是水,还有营养元素,
非脂乳固体
,脂肪含量很少,还有钙的补充,通过这个方式增肥是不可取的,而且喝的过多了对身体有害 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 瓮渴侯秉Wh 2014-11-25 · 超过10用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量:97 采纳率:0% 帮助的...
什么是脱脂奶
答:
基本介绍 脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营这是非常重要的养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,
蛋白质
不低于
非脂乳固体
的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。品质判断 1.色泽需新鲜一致,不可有异色混合其问;味道正常,不可有变质焦味及异臭;不可有...
动物
脂
奶油和植脂奶油的区别。
答:
选动物奶油,区别:1、动物奶油是由牛奶中的
脂肪
分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。2、味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固醇。3、购买:动物奶油在大型...
纯牛奶怎么选择
答:
各款牛奶中因各元素含量不同而导致牛奶品质略有差异。脂肪 在脂肪含量方面,伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量较高,高于标准的34%。8款进口常温纯牛奶脂肪普遍较低,偏差不大。
非脂乳固体
非脂乳固体是牛奶品质的一个重要指标,指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称,主要包括
蛋白质
类、...
奶油(生日蛋糕上那种)有营养吗?常吃对身体有好处还是坏处?
答:
没有营养,对身体有坏处。做蛋糕的“鲜奶油”根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些
蛋白质
成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式
脂肪
酸”,大量食用对心脏具有一定的危害,这在国际上已经形成共识,所以平时应尽量少吃。不管是人造植物奶油还是天然...
问一个关于牛奶热量
计算
的问题
答:
巧克力奶能量略高,74大卡/100g,牛奶大约是60-65大卡/100g 巧克力奶能量比牛奶高约15%,原因是里面多加了糖
炼乳和牛奶的区别
答:
炼奶:又称炼乳,是以新鲜的牛奶为原料经过均质、杀菌、浓缩等工艺制成的乳制品,它分为甜度炼乳和淡炼乳(脂肪含量为8%,总固形物含量为44%)两种。普通牛奶就是将新挤出的牛奶经过均质杀菌后,可直接饮用的(一般脂肪含量在>3.3%,
蛋白质
含量>3.0%,
非脂乳固体
含量>8.1%)。1、炼奶:又称炼乳...
纯牛奶里有钙吗?
答:
钙不能
算
牛奶的主要营养成分,但是是含有的。牛奶的主要营养是乳糖,脂肪和
蛋白质
,很多食物的钙含量比牛奶多的多。奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、
乳蛋白
等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。
乳脂肪
是高质量的脂肪,品质最好,...
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