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蛋白质含量计算公式
样品中
蛋白质
的
含量
怎样
计算
?
答:
干样重量 = 总重量 - 水的重量 = 总重量 - 0.08×总重量 = 0.92×总重量 测定氮的含量将经过烘干的样品进行凯氏定氮测定,得到样品中氮的含量,以毫克为单位记为N。计算粗
蛋白质含量
样品中的粗蛋白质含量可以通过以下
公式计算
得到:粗蛋白质含量(%)=N×6.25×100 ÷ 干样重量 其中,6....
怎样
计算蛋白质
摄入量?
答:
例如:体重50公斤,年龄33岁,其指数是0.79。 0.79×50=39.5克。这就是一天所需要的
蛋白质
的量。 平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克,也就是一餐大约15克。注意,早餐必须摄取充分的蛋白质。2.
公式
:体重(KG)*0.8g=每天摄取的蛋白质标准量 例如体重70kg的男性,每天应该摄入70*0.8=...
蛋白质
摄入量
计算公式
答:
蛋白质
摄入量
计算公式
:先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。蛋白质摄入量,因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人,需要的蛋白质越多。其计算方法为:先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己...
粗
蛋白质含量
的
计算
?
答:
干样重量 = 总重量 - 水的重量 = 总重量 - 0.08×总重量 = 0.92×总重量 测定氮的含量将经过烘干的样品进行凯氏定氮测定,得到样品中氮的含量,以毫克为单位记为N。计算粗
蛋白质含量
样品中的粗蛋白质含量可以通过以下
公式计算
得到:粗蛋白质含量(%)=N×6.25×100 ÷ 干样重量 其中,6....
和
蛋白质
有关的
计算公式
视频时间 04:56
蛋白质
能量的
计算公式
?
答:
能量值的
计算
方法为能量(KJ)=
蛋白质
(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17。国际统一单位,即焦耳(J),或卡(cal)。l卡(kcal)指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿 (N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。“千焦耳”(kJ); “兆焦耳”(mega MJ)。1kcal...
采用凯氏定氮法测一个样品的粗
蛋白质含量
,根据下面的数据
计算
:水分含量=...
答:
干样重量 = 总重量 - 水的重量 = 总重量 - 0.08×总重量 = 0.92×总重量 测定氮的含量将经过烘干的样品进行凯氏定氮测定,得到样品中氮的含量,以毫克为单位记为N。计算粗
蛋白质含量
样品中的粗蛋白质含量可以通过以下
公式计算
得到:粗蛋白质含量(%)=N×6.25×100 ÷ 干样重量 其中,6....
蛋白质计算
题型及解题技巧
答:
蛋白质计算
题型及解题技巧如下:1、蛋白质的分子量计算 蛋白质的分子量通常由其氨基酸序列和氨基酸之间的肽键数确定。
计算蛋白质
的分子量通常涉及到一个基本的
公式
:分子量 = 氨基酸残基总数 × 100(减去)肽键数 × 18(减去)游离氨基数 × 1(减去)游离羧基数 × 1。2、蛋白质的相对分子质量计算...
蛋白质
的
计算公式
答:
★★规律1:有关氨基数和羧基数的
计算
⑴
蛋白质
中氨基数=肽链数+r基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数;⑵蛋白质中羧基数=肽链数+r基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数;⑶在不考虑r基上的氨基数时,氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中,至少含有的氨基数为1,蛋白质分子由多条肽链构成...
食品的营养成分表怎么
计算
答:
计算公式
为: X/NRV×100% = Y 式中:X = 食品中某营养素的
含量
NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果 举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ
蛋白质
9.0g 脂肪12.7g 碳水化合物70.6g 钠204mg 维生素A 72mgRE 维生素B1 0.09mg 参照上表1中上述营养素的NRV数值,...
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