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蔬菜为什么不能过夜
蔬菜不能过夜
吃吗
答:
中山大学附属一院营养科主任方仕提醒,
隔夜蔬菜
、海鲜
不
要吃,肉类食用时一定要蒸热熟透,以防食物储存时间长,腐败变质,导致食物中毒。 隔夜叶菜不宜吃 据说,广东人胃癌发病率低,与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下...
“
隔夜
”八
不
吃一定要告诉家里的老人
答:
坚决不吃! 由于木耳本身是干制的微生物没有水的话,他是没法繁殖了但是
过夜
的这个过程中,微生物有了充足的水分,更易于微生物的繁殖 3.
隔夜
的绿叶菜 最危险! 隔夜的绿叶类
蔬菜
中,含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解下,有致癌的作用,加热也
不能
去除。 4.隔夜汤 不能金属装! 汤别放在...
隔夜
的卷心菜还可以吃吗
过夜
的卷心菜还可以吃吗
答:
过夜的卷心菜还可以吃吗1、炒卷心菜过夜不要再吃了,卷心菜属于绿色
蔬菜
,超过5-6小时后,食物中的细菌会释放化学毒素,产生较多的硝酸盐类,特别是茎叶蔬菜的硝酸盐寒凉最高。隔夜的卷心菜再次加热,也很难去除硝酸盐,硝酸盐还会经过细菌分解成亚硝酸盐,有致癌作用。2、除了卷心菜
不能过夜
,其他的绿叶...
炒熟的
青菜能隔夜
吃吗?
答:
一般来说 绿叶
蔬菜
到不要过夜后吃,他们或多或少都会产生亚硝酸盐,对身体不好,如韭菜,生菜,白菜,小白菜,油白菜,等等。其实所有蔬菜都应该现炒现吃,
不过夜
是最好的,但是其中过夜的炒大白菜是产生的亚硝酸盐含量最好的,最好不要过夜吃。韭菜
不能过夜
吃,当韭菜炒熟后不马上吃的话,它就...
清水煮的
青菜
可以
隔夜
吃吗,会
不
会产生有害物质
答:
亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候,
隔夜
的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。炒熟的菜中,很多吃
不
完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害...
大白菜烧肉
隔夜
白菜
不能
吃,肉能吃吗?
答:
不能
吃。“
隔夜菜
”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就算隔夜了。食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除,在放置时受到了外来细菌的二次污染,而导致食物中有毒成分增加。炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气...
隔夜
的绿叶
菜不能
吃吗?真相是怎样的?
答:
磷酸盐
不
是立即致癌物质,而是身心健康的一大安全危险。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),健康)亚硝酸钠进入胃后,有特殊条件后,会转换成NC (N-硝基化合物)这种物质,这是引起胃癌的危险来源之一。特别是天气热的时候,
过夜
的饭因真菌感染而生肉多,容易引起肠胃炎、食物中毒。
蔬菜
可以...
哪些
蔬菜隔夜
之后
不能
吃?
答:
这种亚硝酸盐进入血液,使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力,机体缺氧对身体器官
不
利,而且还有致癌作用。其实,不光是大白菜,像小白菜、菠菜、韭菜、卷心菜、莴笋、甜菜等
蔬菜
做熟后放置时间过长的,或短时间内食入大量的叶类蔬菜,食入盐腌不久(20日内)的咸菜,或饮用蒸锅水、含亚...
哪些菜
不能隔夜
吃?
答:
节俭是国人的传统美德,然而
隔夜菜
真能随便吃的吗?我们应该清醒了,别让疾病在习以为常的生活小事里找上我们。
隔夜为什么不
宜吃呢?隔夜菜会包括禽畜肉类、鱼、海鲜和
蔬菜
等。其中鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅...
哪些
隔夜
食物
不能
吃
答:
而亚硝酸盐的含量基本上没有太大变化。参考国家标准,腌渍
蔬菜
中亚硝酸钠限量为每公斤10毫克,腌腊肉中的亚硝酸钠限量为每公斤30毫克。可见
隔夜
茶中的微量硝酸盐和亚硝酸盐并不会对健康产生威胁。说到隔夜水
不能
喝,大家换个角度想想,放一白天的水能喝,
为什么
放一晚上就不能喝了?饮水机里的水都...
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