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蒸鸡如何保持水份
湖南口味的老姜
蒸鸡
的做法
答:
材料:鸡大腿1只、花生油适量、食盐适量、生姜适量、小葱适量、白酒适量、酱油适量、淀粉适量。做法:1、鸡腿一个洗净控干
水份
,抹上一层细盐腌五分钟,再抹一层白酒。2、将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。3、入开水锅中隔水蒸15分钟。4、起炒锅,倒入花生油烧热,煸香葱叶碎,再将
蒸鸡
碟里的汤倒入...
板栗
蒸鸡怎么
做又嫩又好吃
答:
2. 锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。3. 余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。4. 鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。5. 倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。6. 再大火收干
水份
,撒入葱段即可。如果我的回答对您有...
板栗蒸鸡的做法,板栗
蒸鸡怎么
做好吃,板栗蒸鸡的家常
答:
食材明细 大鸡腿1只 黑木耳适量 去皮板栗适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 板栗
蒸鸡
的做法步骤 1 黑木耳提前泡软,用少许面粉或淀粉抓洗干净,控干
水份
。2 鸡腿洗净,剁成块,沥干水分,加入适量盐,料酒和生姜,搅拌均匀,腌制20分钟。3 将黑木耳和去皮洗净的板栗...
冬菇木耳
蒸鸡
做法大全
答:
【主料】2人份鸡半只木耳(水发)20克香菇30克 【辅料】盐5克料酒 5克白糖3克生抽5克生粉5克生姜2片 步骤1 土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净
水份
,黑木耳洗净,姜切丝备用 步骤2 将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、...
剁椒
蒸鸡肉
需要准备哪些食材呢?剁椒和小米辣都需要吗?
答:
将油翻炒10成热,淋在煮熟的麻辣酱
清蒸鸡
上就可以上菜了。热腾腾的麻辣酱清蒸鸡。鸡脯肉剁一小块,放白胡椒粉,油耗,鸡精,码味,加少许芡粉捞匀,那样是避免
水份
外流,鸡脯肉口味更嫩。麻辣酱水清洗一下,放点豆豉,葱姜末,郫县豆瓣酱少量,锅中放食用油熬煮,炒好后浇在鸡脯肉上,上笼...
蒸鸡
蛋糕多长时间?
答:
开大火上汽后改小火蒸10分钟。主料:鸡蛋2个 辅料:盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量 1、鸡蛋两个,磕入碗中。2、鸡蛋打散,加入适量水,现在鸡蛋的
水份
都比较大,加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。3、撒入适量盐。4、另外取一只碗,将搅拌好的蛋液过筛。5、将过筛后的蛋液放入蒸锅,...
请问葱油鸡
怎么
做呢
答:
(1)先把鸡处理干净,擦干
水份
,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯
蒸鸡
剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋...
龙须虫草
蒸鸡怎么
做?
答:
用料本地鸡半只龙须虫草1小撮姜1小块葱1根香菜1棵食用油1勺酱油1勺蚝油2勺生粉2勺盐适量糖1/5勺做法1.鸡肉洗净斩小件2.虫草花挑净杂质,用水泡软后洗净拧干
水份
(不用泡太久,5.6分钟就可以了)3.切姜丝和葱花备用4.放油、盐、酱油、蚝油、糖、生粉和姜丝跟鸡肉拌均捞好,先腌制15分钟...
怎样
做蒸药鸡
答:
1、药
蒸鸡
的用料:三黄鸡1只、北芪、党参、枸杞、当归、玉竹、姜片。2、药材浸泡10分钟。3、整鸡洗干净,用厨房纸吸干
水份
。4、在表层抹一层盐,腌制20分钟。5、把一半的药材塞进鸡肚子里。6、剩余的一半药材铺在鸡上面。7、水开后,转中火蒸30分钟,具体看鸡的大小而定。
木耳杞子
蒸鸡
也上火吗
答:
不会。成份:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。制法:1.将子母鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;将姜切片、葱切段备用。2.将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽
水份
,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内,鸡腹向上,把葱、姜放入盅...
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