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葡萄酒的保藏原理
谁能帮忙写一篇《蔬菜塑料薄膜的速冻保鲜方法、工艺流程及注意事项》急...
答:
(6)果酒酿造:果酒是以果实为主要原料制成的含醇饮料,目前果酒的主要品种为葡萄酒。酿造工艺主要环节包括发酵前的预处理、酒精发酵、贮存与陈酿、成品调配、过滤杀菌、装瓶等。近40年来,葡萄酒加工技术进展较快,目前应用较多的先进技术有红
葡萄酒的
热浸提技术、CO2浸渍技术、白葡萄酒连续发酵技术等,在红葡萄酒发酵设...
微生物细菌斜面
保藏
,蜡封后,数月后大部分污染霉菌是怎么回事.
答:
当然有些微生物是有益的,它们可用来生产如奶酪,面包,泡菜,啤酒和
葡萄酒
。微生物非常小,必须通过显微镜放大约1000 倍才能看到。比如中等大小的细菌,1000个叠加在一起只有句号那么大。想像一下一滴牛奶,每毫升腐败的牛奶中约有5千万个细菌,或者讲每夸脱牛奶中细菌总数约为50亿。也就是一滴牛奶中可有含有50 亿个...
猜一种饮料
答:
1869年英国开始
葡萄
汁的工业生产,第一次应用巴氏杀菌
原理保藏
果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍,以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料,至20世纪80年代已风靡全球。19世纪中叶,L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害...
麻朵姑娘,怎么样好喝吗?生意怎么样?
答:
可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲,18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始
葡萄
汁的工业生产,第一次应用巴氏杀菌
原理保藏
果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产...
如何评价历史上的炼金术
答:
此外,他还首次提到实验中得到的“银灰色”物质——锌,并第一个用“酒精”(alcohol)来称呼从
葡萄酒
中蒸馏出的液体。 文艺复兴带来了炼金术的黄金时代,为了复兴罗马的荣光所进行的革命,彻底的洗刷着整整十多个世纪的沉寂,艺术与科学界都产生了众多令人眼花缭乱的成果。宗教也经历着巨大的变化,新教在16世纪上半叶...
L酸的用途
答:
1.食品行业: 主要用于糖果,饮料(如啤酒,
葡萄酒
及乳酸类饮料)等食品加工业中,作为酸味剂及口味调节剂,被称为绝对安全的食品添加剂。另 还可用于清凉饮料、蔬菜的加工和
保藏
;2. 医药行业: L- 乳酸(L-lactic acid)是一种重要的医药 中间体, 可用作生产红霉素林格氏液输液、 L 乳酸钙、 ...
谁知道苹果醋开封以后该怎么
保藏
啊?
答:
加盖是必须的,还有条件允许的话,最好冷藏。
葡萄酒
是由哪个国家发明的
答:
葡萄酒是波斯发明的。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造
葡萄酒的
国家。随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后...
红酒的
年代是怎么分的啊?
答:
“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良,至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。普遍
红酒的
“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。酒的年份(millesimes)这个...
自制的
葡萄酒
变酸之后还可以喝吗?
答:
能喝。
葡萄酒
变酸了,就等于酿成了葡萄醋了。下面说一下葡萄醋的功效和作用:\x0d\x0a葡萄醋的功效与作用\x0d\x0a1、抑菌清毒、健胃安胃帮助消化、消除疲劳;\x0d\x0a2、减少肝病的发病率;\x0d\x0a3、抗衰老;\x0d\x0a4、软化血管,降血脂,降低胆固醇;\x0d\x0a5、以及美容健体等...
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