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葡萄酒上白色怎么回事
自酿的
葡萄酒
,
上面
有这种
白色
漂浮物,还能喝吗?
答:
能,这是正常,发酵后的样子,用纱布过滤一下就好
了
;自酿
葡萄酒
饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌,是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤;需要注意的是,在酿造过程中要保证清洁,且不能接触...
葡萄酒上面
有
白色
物质?能喝吗?
怎么
办?
答:
发霉
了
因为糖放的少了 酵母繁殖慢 不占优势 霉菌就出来了 按道理 不能喝了 有点可惜 补救措施 只能试试 我也不知道好用不 将白膜 彻底清除 再多放些糖密封 发酵几天试试 这才三天 就发霉了 有点不大对 没密封好 或温度高了 或
葡萄
表面有水 难道你往里加水了 ...
自制
葡萄酒
长
白色
霉点是
怎么回事
答:
感染杂菌
了
。自酿
葡萄酒
的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒,沥干,发酵时温度应控制在15~25℃之间,避免高于30℃,由于葡萄原料表皮微生物种类比较多,发酵前添加适量酿酒活性干酵母,达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物,说明...
自制
葡萄酒
发现
上面
漂浮一层
白色
菌.是发霉了么
答:
酵母菌引起的
我制作的
白葡萄酒
第二天
上面
长
了
一层
白色
的不知什么东西?求专业人士解 ...
答:
不用管它,就是这样的,你再静放十到十五天就可饮用
了
,网上有些资料说超过十天,就说要滤渣后再静放十五天,我是用锅煮过的,快开的时候关火,再加一些糖,说是能保存时间更久,至于好不好喝就看各人的囗味了。你可以先用一部分试试 ...
...
上面
有一些
白色
的气泡,请问是
怎么回事
发酵正常吗?
答:
正常,二次发酵完成后,
葡萄酒
会自动变清澈。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本发酵完成,此时酒液会变得特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险。 所以容器尽量装满,拧紧瓶盖。20天后启封,可以发现酒液...
自制
葡萄酒
表面有
白色
点状悬浮物,
怎么
办?
答:
其实听妈妈说那个不是霉,是因为自己做的,过滤设备没有专业的那么好,应该是葡萄纤维(皮和肉),还有一个原因就是自己做的
葡萄酒
葡萄和酒的比例和外面卖的不一样,葡萄比较多,喝起来口感也相当好!建议你用清洁的吸水性好的纸巾用筷子夹住,然后放在瓶口绕一圈,把点状
白色
悬浮物吸走就OK啦!我...
自酿
葡萄酒
三天发酵不明显,表面有
白色
漂浮物是
怎么回事
?
答:
葡萄发酵是需要酵母的。如果你是靠葡萄自带的酵母发酵而不是添加酿酒专用酵母就不能把葡萄洗得太净,葡萄皮上的酵母洗没了就无法发酵了。
白色
漂浮物是霉变了,葡萄三天发酵不明显,细菌感染
了葡萄
醪。再酿时最好买点酿酒酵母。
自己酿造的
葡萄酒
出现
白色
斑点
怎么回事
?
答:
一般二十几天发酵正常的话可以过滤
了
,先把上层有斑点的葡萄皮取出,别混入酒中,在用
白色
干净的细布过滤
葡萄酒
,过滤的葡萄酒装瓶后在上层撒一些高度清香型白酒杀菌。
自制
葡萄酒
发现表层长了
白色
的粉末 是
怎么回事
求做过酒的朋友解答
答:
白色
粉末是微生物菌体,如果里面有酒气,那就是正常的哦!
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