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葡萄糖红外光谱图分析解析
淀粉遇碘变蓝的原理及其褪色
答:
近年来用先进的
分析
技术(如X射线、
红外光谱
等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉的显色除吸附原因外,主要是由于生成包合物的缘故。直链淀粉是由a-
葡萄糖
分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位。碘...
怎样鉴别真假
葡萄糖
?
答:
α-D-型
葡萄糖
的结构式如下图所示:葡萄糖可与苯肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同,可作为鉴定葡萄糖的手段。医药上用作营养剂,有利尿、解毒和强心等作用,用于制维生素C、葡萄糖酸钙等。还用作还原剂、织物的修饰剂、颜料的浓缩剂、代替甲醛制造电木粉等。
淀粉遇到碘液会变什么颜色
答:
纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度。近年来用先进的
分析
技术(如X射线、
红外光谱
等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉的显色除吸附原因外,主要是由于生成包合物的缘故。什么是包合物呢?直链淀粉是由α-
葡萄糖
分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘...
无水
葡萄糖
和葡萄糖有什么区别?
答:
一、化合形式不同 1、无水
葡萄糖
:有机化合物,即不含结晶水的葡萄糖。2、葡萄糖:有机化合物,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。二、化学性质不同 1、无水葡萄糖:为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 无水葡萄糖是营养药。可以...
取代苯甲酸酯类化合物的生物作用
答:
中图分类号:O62文献标识码:A糖酯化合物具有广泛的生理活性,在医药、农药及日用化工等方面都具有十分广阔的应用前景[1-3],但作为抗病毒剂的研究还未见文献报道。因此本文设想合成一系列取代苯甲酸
葡萄糖
酯的衍生物,希望从中开发出具有抗病毒活性的新的化合物类型。合成路线如下。1实验部分1.1仪器及原料
红外光谱
用...
如何鉴别果糖和苯丙氨酸
答:
两者可以通过化学法和
红外光谱
法来鉴别。1、化学法。先鉴别出麦芽糖、果糖、
葡萄糖
,加银氨溶液,有银镜的是麦芽糖、葡萄糖,无银镜的是果糖,果糖是酮糖,不能使溴水褪色,麦芽糖、葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色。再鉴别蔗糖,加浓硫酸会碳化。最后鉴别淀粉,加入碘单质会变蓝。2、红外光谱法。取...
淀粉可用于制备
葡萄糖
吗
答:
A.乙醇中含有羟基,乙酸乙酯中含有酯基,官能团不同,所以通过
红外光谱分析
可以区分乙醇与乙酸乙酯,故A正确;B.花生油是不饱和酯类,牛油是饱和酯类,故B错误;C.淀粉水解生成
葡萄糖
,葡萄糖分解生成乙醇,乙醇能被氧化为乙酸,另外淀粉可作药片的赋形剂,故C正确;D.利用太阳能在催化剂参与下分解水...
不用扎手指就能测血糖,硅基动感靠谱吗?
答:
有网络传言:血糖手表主要是利用专业仪器中的红外监测技术,能够大致了解体内血糖情况,但血糖手表的精度较差,属于无创伤式的检查方式,与准确的数据具有一定的差距。针对这一点,需要纠正的普及下知识:1、测糖原理,《nature》权威科学杂志报道,
葡萄糖
分子会吸收特定波长的近
红外光谱
,并影响光的强度个...
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