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草鱼水煮鱼片的做法
水煮
整条活鱼
的做法
视频时间 04:11
凉拌
鱼片
要煮几分钟
答:
淀粉1茶匙,胡椒粉少量,盐适量。12、香椿拌鱼片 原料鲜香椿芽100克,金针菇150克净
草鱼
肉300克 调料盐2克,味精2克
水煮鱼片
用料
草鱼
1条约10001250克黄豆芽250克干辣椒节花椒蒜片姜片适量料番茄鱼片 材料番茄2个中等大小鱼片100克豆腐1盒。13、将土魠鱼片洗净,再加入腌料所有材料腌渍约10分钟,再...
怎么做好吃又简单的
水煮鱼
?日谁能帮帮我??
答:
水煮鱼做法
之一 制作前备料:1.去鳞去鳍尾
草鱼
一条,2.5斤---3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用...
怎样做正宗的
水煮鱼
?有哪些技巧?
答:
我说一下红杏酒家
水煮鱼的做法
。1.练习刀工的时候到了,第一步就是把
草鱼
去骨并片成片(第一个片是动词,是指把刀身平放来切食材的方法),先将鱼头切下来,然后将刀平放,从鱼尾部下刀,刀贴着鱼脊骨平推过鱼头,将鱼翻一面重复,这时候应该是两大片鱼和一整条鱼脊骨,但那两片鱼身上应该还...
正宗的
水煮鱼
是怎么做的?
答:
水煮鱼是一道源自中国四川省的传统名菜,以其麻辣鲜香、肉质细嫩而著称。正宗的水煮鱼选材讲究,烹饪工艺精细,下面是制作正宗
水煮鱼的
详细步骤:材料准备:新鲜
草鱼
或者黑鱼一条,约750克-1000克,去鳞去内脏洗净 青菜叶适量(如豆芽、大白菜等)大蒜若干瓣,拍碎 生姜一小块,切片 葱几根,切段 干...
鱼片
加什么添加剂又脆又滑?
答:
大家好,我是黔相子,很好高兴回答这个问题 鱼片我觉得这做既鲜嫩又丝滑 自创家常
水煮鱼片
材料:
草鱼
、木耳、黄豆芽 辅料:生姜、小葱、鸡蛋、生粉 调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋 制作步骤:1.我们先取一个常见的草鱼,把鱼杀好,清洗干净,黄豆芽、木耳洗净(备用)2.将鱼从中间破成两瓣,将...
水煮鱼
怎么切片
答:
6、完成。
草鱼
及鲶鱼是做
水煮鱼的
主要鱼源。中医认为,草鱼味甘性温,有暖胃和中、平肝祛风之功效,鱼肠可益眼明目。草鱼肉质细嫩,每100克鱼肉含蛋白质17.9克、脂肪4.3克、钙36毫克、磷173毫克、铁0.7毫克,还含有维生素B1、B2,尼克酸等。鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
草鱼
怎么做好吃?
答:
推荐红烧的做法用料 草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧
草鱼的做法
将草鱼切成小块,与姜末、盐和适量生粉拌匀,放置十分钟左右 把锅烧热,刚入食用油(热锅冷油)放入鱼块。两面煎至微黄,加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀 然后加入葱末就可起锅 小贴士 鱼块要切小点,煎鱼时油要稍微...
做
水煮鱼片
需要准备哪些食材?
答:
水煮鱼片
是一道非常受欢迎的川菜,它的麻辣鲜香,口感滑嫩,深受大家的喜爱。要做好这道菜,我们需要准备以下食材:首先,最主要的食材就是鱼片。我们通常选择
草鱼
或者黑鱼,这两种
鱼的
肉质鲜美,纹理清晰,适合切片。
鱼片的
处理非常重要,需要去掉鱼骨,切成薄片,然后用料酒、盐、生抽腌制一下,增加鱼片的...
水煮鱼的做法
。
答:
水煮鱼的做法
如下:1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)。2.烧开一小锅水,洗净的豆芽放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。3.炒锅中加平常炒菜三倍的...
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