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荆州鱼糕的正宗吃法
荆州鱼糕的吃法
鱼糕怎么烹饪好吃 荆州鱼糕怎么吃
答:
用料 草鱼 3kg 猪肥膘肉 500g 土鸡蛋 10个 玉米淀粉 250g 姜水 1kg 葱白末 20g 味精 5g 胡椒粉 5g
荆州鱼糕的
做法 ※ 以下凡是搅拌动作,切记要按照一个方向搅拌!1、块状鱼肉漂洗好后,放在猪皮上面排刀剁成鱼茸。鱼茸放入盆里,再将打散的鸡蛋清加入后搅拌均匀;2、...
荆州鱼糕
鱼丸怎么做的
答:
食材明细 主料 胖头鱼尾一条半(净鱼肉是800克)辅料玉米淀粉280克 猪肥膘肉300克 鸡蛋4个 配料葱白末40克 姜水400克 黄酒适量 鸡精适量 胡椒粉适量 盐适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度
鱼糕的
做法步骤 1 .准备好原料,(鸡蛋实际用了四个,原料图是三个)2 葱包切末,生姜切末用400克...
湖北的
鱼糕
怎么吃
答:
3、搅拌鱼肉是个力气活,一定要搅拌起劲,这样
鱼糕吃
起来有韧性,对折不断。鱼糕,又名百合糕,俗称荆州花糕,“头子”菜.作为
荆州的
八大名肴其历史源远流长,相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡柴桑(湘地),经过荆州时,因路途劳累,娥皇染疾不思茶饭,唯欲吃鱼而厌其刺,于是...
荆州鱼糕
怎么吃,有哪些家常的做法
视频时间 08:56
鱼糕
(
荆州
特产)的做法?
答:
鱼糕的
做法 - 鱼糕是最常见的家常菜之一,那么鱼糕怎么做呢?鱼糕的做法有很多种,在这里介绍最常用的鱼糕做法,详细的做法如下:教你三种鱼糕的做法:第一种鱼糕的做法: 用青鱼制作,是南方一些地区的名菜,也是一些鱼米之乡的家常菜肴。 在南方鱼米之乡,对鱼菜的做法一向颇有讲究。制作原料:大青鱼...
请教
荆州的
朋友如何
吃鱼糕
答:
小锅加水烧开,水沸腾时下入胡萝卜.,煮约3-4分钟,捞出滤水,炒锅倒少量油,烧至八成热,先倒入青红椒丁,略炒一下,再倒入玉米粒,香菇丁,胡萝卜丁,继续翻炒,加入一勺半盐,略加翻炒,注意不要把
鱼糕
一起倒入加盐,因为鱼糕本身是有味道的,一起加盐炒鱼糕会过咸(很适合宝宝吃)...
鱼糕怎么烹饪好吃
荆州鱼糕
怎么吃
答:
荆州鱼糕的
做法 ※ 以下凡是搅拌动作,切记要按照一个方向搅拌!1、块状鱼肉漂洗好后,放在猪皮上面排刀剁成鱼茸。鱼茸放入盆里,再将打散的鸡蛋清加入后搅拌均匀;2、分数次加入姜水。顺一个方向搅拌成粥状。 一次加水不可过多,以免伤水。3、再加入葱白末、淀粉搅拌。(在加入精盐前,姜水必须加...
鱼糕
(
荆州
特产)的做法?
答:
在盘中摆好20块鱼糕,上面放若干个鱼丸,上笼蒸15分钟。将排骨汤、各种佐料以及备好的芡倒入鱼糕和鱼丸上即可品尝。 特点:鱼糕雪白,鱼丸金黄,鱼含肉味,肉有鱼香,别有风味。第二种
鱼糕的
做法:鱼糕丸子是
荆州
一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。...
求
鱼糕
(
荆州
特产)的做法
视频时间 00:51
荆州鱼糕的
做法
答:
材料:
荆州鱼糕
一包,土豆2个,辅料干辣椒8个,花椒10粒,蒜1个,姜4片,糖一勺,盐一勺,葱花少许。1、鱼糕洗净切片。2、土豆片煎到两面金黄。3、鱼糕也煎至两年金黄。4、下各种辅料暴香。5、下鱼糕土豆翻炒。6、下糖、盐调味。7、干锅鱼糕成品图。
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