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茄子做咸了怎么补救
做饭时有什么办法能减轻
茄子
的辣味?
答:
分离烹饪:将
茄子
与其他辛辣食材分开烹饪。避免将茄子与辣椒、花椒等辛辣调料一起炒或炖,这样可以防止茄子吸收过多的辣味。提前腌制:切好的茄子可以用盐稍微腌制一下,让它们排出汗液,这有助于去除部分苦味和可能吸收的辣味。之后记得用清水冲洗掉盐分,以免菜肴过
咸
。使用乳制品:在烹饪茄子时加入牛奶、...
烧
茄子做
的太酸
了怎么
办
视频时间 00:35
咸茄子怎么做
好吃法
怎样做咸茄子
答:
1、新鲜小
茄子
300g,香菜20g,蒜5g,盐3g。2、把采摘下来的新鲜茄子去蒂洗干净,用厨刀切成长方条形状。3、放进盘子里,加入适量的盐和水,浸泡一个小时左右,如果时间充足的话,可将茄子条用筷子翻转正反面一到两次。4、盐水可以减缓茄子的氧化速度,使得茄子本身变软,保持茄子的新鲜度,增强口感...
茄子
切好后
怎么
保存不发黑
答:
茄子
切开后
怎么
保存晚上打算做个蒸茄子吃,方便又简单,但切好后临时朋友请吃饭,又忘记了吃,不知道这切好的茄子放了一晚上还能不能吃呢?茄子切开后变黑还能吃吗茄子1.茄子切开放一晚上还能吃吗保存妥当的情况下能吃。茄子味道甘甜,含有葫芦碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等营养成分,若...
茄子
放盐淹了一下变绿了可以吃吗
答:
可以。发生氧化了而已。就像苹果放一旁久了变绣了。。。
自家盐渍的蒜
茄子
去年秋天做的现在还能吃吗?
答:
去年秋天做的盐渍蒜
茄子
,现在都已经超过一年了,所以不能再吃了。腌菜腌多长时间能吃 腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应...
饺子馅放盐多了,导致太
咸
,
补救
办法有哪些呢?
答:
因为饺子的咸味主要体现在汤里,所以在吃煮熟的饺子时,可以将汤汁从饺子馅中挤出来,这样也有助于降低饺子的咸味。如果饺子包好,还没有煮熟,则发现饺子馅暂时是咸的。 然后在饺子煮熟的时候,可以加入几片土豆或
茄子
,这样可以帮助吸收饺子中的盐分,这样饺子的味道就不会那么
咸了
。 或者在煮饺子的...
家庭烧
茄子
,需要拿盐腌制茄子,是放水淹还是直接放盐就行?淹完后需要...
答:
例:家常烧
茄子的做法
步骤:1、茄子滚刀切块儿,撒上一层薄薄的淀粉,青红椒切块儿,待用。2、锅内倒入相对多的油,烧至7成热,将备好的茄子放入油锅内炸至金黄且表面脆硬盛出,用吸油纸将茄子上的油尽量多的吸去,待用。3、 另起一油锅,只滴入几滴油即可,润一下锅,锅热后,葱姜爆香...
我做的
茄子
榨变酸
了怎么
办?不知道是不是盐放少了,一个月后就酸了,是...
答:
做的
茄子
变酸,没有办法
补救
。扔掉吧。茄子,是茄科茄属植物。茄子,是直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6至10分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,长8至18厘米或更长,宽5至11厘米或更宽,...
烧菜老抽放太多了好
咸怎么
办
答:
9. 吃
茄子
不宜去掉皮 维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮。10. 铝铁炊具不宜混合 铝制品比铁制品软,如炒菜的锅是铁的,铲子是铝的,较软的铝铲就会...
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