朝鲜小菜怎么做答:(6)可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。 *因乔麦面没去皮磨成面而做,所以有点粗糙,称为拌面。 3 回复:朝鲜族菜制作方法! 13.豆腐荤杂烩 材料: 豆腐1块,牛肉200g,水芹70g,萝卜100g,胡萝卜100g,洋葱5个,香菇2个,红辣椒 2个,鸡蛋1个,盐1大勺,淀粉3大勺,食用油3大勺佐料:酱油2大...
我做的四川泡菜怎么总是坏答:做好的泡菜如食用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,菜卤也不能再用。在初次制作泡菜时...