桂林的本地特色美食有哪些?答:作为粉都,每天必不可少的就是桂林米粉了~真正的桂林米粉,卤水是灵魂,先干拌,鲜米粉在热水里泡一下,加切牛肉切锅烧,加卤水,然后自己加料:酸豆角,酸笋,小葱,炸黄豆,辣椒酱,是标配,有些还有海带等配料,加好料后再加汤。去小巷子里才正宗,不用点套餐,单点一碗二两米粉,然后自己去加料。 人均:10元 ...
九款追剧必备小吃答:每一个都很绝绝子,谁能不爱。 狼牙土豆:土豆切好洗去表面淀粉,冷油下锅炸土豆,炸熟捞出控油备用(土豆不要炸的太软,会碎!)调料:小米辣、蒜末、葱花、香菜、酸豆角、折耳根。辣椒粉白芝麻淋上热油,加三勺生抽,一勺耗油,一匀鸡精,一勺香油,半勺香醋,半勺白糖,一勺孜然粉。所有调料和土豆倒在一起拌匀即可...
9款夏日泡菜做法答:2.陈醋,生抽各两勺,香油一勺,少许盐,半勺白糖;3.水开下蒜苔,食用油超熟,捞出用牙签撕开;4.淋上酱汁拌匀即可。七、腌海带:1.海带切片,冷水下锅后水开煮5分钟,捞出过凉水;2.6勺生抽,一勺盐,4勺陈醋,一勺白糖酱汁煮开;3.倒入酱汁拌匀完成。八、腌豆角:1.蒜末加小米辣;2.三勺生抽,一勺蚝油,一勺香油...