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腊鸡的25种家常做法
腊鸡
各种湘菜
家常
食谱烹饪技巧
答:
1、香菇炖
腊鸡
(1)准备油适量,盐适量,花椒5克,酸辣椒20克,料酒20毫升、胡椒粉5克,鸡精5克,姜10克,陈皮20克、醋10毫升,葱10克,蒜10克、腊鸡1000克,香菇100克,(2)香菇用温水泡发后洗净,腊鸡切块备用。(3)热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒,加入一块陈皮,将切好的鸡块放进去,...
腊鸡
各种湘菜
家常
食谱烹饪技巧
答:
1、香菇炖
腊鸡
(1)准备油适量,盐适量,花椒5克,酸辣椒20克,料酒20毫升、胡椒粉5克,鸡精5克,姜10克,陈皮20克、醋10毫升,葱10克,蒜10克、腊鸡1000克,香菇100克,(2)香菇用温水泡发后洗净,腊鸡切块备用。(3)热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒,加入一块陈皮,将切好的鸡块放进去,...
腊鸡
各种湘菜
家常
食谱烹饪技巧 家常湘菜各种腊鸡烹饪
答:
1、香菇炖
腊鸡
(1)准备油适量,盐适量,花椒5克,酸辣椒20克,料酒20毫升、胡椒粉5克,鸡精5克,姜10克,陈皮20克、醋10毫升,葱10克,蒜10克、腊鸡1000克,香菇100克,(2)香菇用温水泡发后洗净,腊鸡切块备用。(3)热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒,加入一块陈皮,将切好的鸡块放进去,...
腊鸡家常烹饪方法
腊鸡家常做法
答:
1、香菇炖
腊鸡
:香菇切块焯水,热油下姜蒜、花椒爆香,倒入腊鸡块翻炒均匀,加入调味品、香菇、水炖熟即可。2、蒸
腊鸡
腿:腊鸡腿切块,加入盐、料酒搅拌均匀腌制,将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可。3、干锅腊鸡:腊鸡切块焯水,热油放糖炒出糖色后放入大料、腊鸡块翻炒,加入调味品、啤酒、胡萝卜炖煮...
腊鸡家常做法
腊鸡家常烹饪方法
答:
腊鸡家常
烹饪方法 1、香菇炖腊鸡:香菇切块焯水,热油下姜蒜、花椒爆香,倒入腊鸡块翻炒均匀,加入调味品、香菇、水炖熟即可。2、蒸
腊鸡
腿:腊鸡腿切块,加入盐、料酒搅拌均匀腌制,将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可。3、干锅腊鸡:腊鸡切块焯水,热油放糖炒出糖色后放入大料、腊鸡块翻炒,加入调味品、...
腊鸡
肉
的做法
大全
家常
答:
香辣
腊鸡的做法
步骤1 腊鸡切小块 步骤2 姜、蒜用刀背拍一下,青红椒切段,小米辣斜切段,酸笋切小条。步骤3 烧开水,倒腊鸡焯水一分钟 步骤4 焯水后的腊鸡 步骤5 烧热油锅,放入腊鸡、姜,煸一分钟,铲一边放酸笋 步骤6 酸笋炒两分钟,放小辣椒一起炒匀 步骤7 放老抽,生抽,白糖,十三...
腊鸡
怎么做好吃又简单
家常
的
答:
3、葱、蒜切末,红尖椒、青尖椒切成象眼片,准备麻椒、干辣椒切段。4、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色,下入葱、蒜碎炒出香味,转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒,炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可。
腊鸡的家常做法
干辣椒50克,腊鸡500克,油、酱油、盐、豆豉适量。做法步骤 1...
腊鸡怎么炒好吃又简单 香辣爽口辣椒炒
腊鸡家常做法
答:
腊鸡怎么炒好吃又简单 香辣爽口辣椒炒
腊鸡家常做法
1、准备材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣。2、腊鸡洗净切成两半,再切成大块。锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开。开锅倒入白酒煮30分钟(主要是去腥除...
自制
腊鸡
腊鱼
的家常做法
自制腊鸡/腊鱼的家常做法分享
答:
1、自制
腊鸡
:首先将肉鸡清洗干净,然后用毛巾将鸡肉上的水擦拭干净。接着将香叶、小茴香、高度白酒、食盐全部放入到鸡肉中,搅拌均匀后,用重物将鸡肉压着即可。鸡肉比较隐蔽的地方,需要单独的抹上一点食盐,不然鸡肉会臭的。将鸡肉腌制3天后,将底部的鸡肉拿到上面,上面的拿到底下,然后再把重物压在...
腊鸡怎么炒好吃又简单 香辣爽口辣椒炒
腊鸡家常做法
答:
1、准备材料:
腊鸡
半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣。2、腊鸡洗净切成两半,再切成大块。锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开。开锅倒入白酒煮30分钟(主要是去腥除咸味)后捞出备用。3、葱、蒜切末,红尖椒、青...
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