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肉毒杆菌与肉毒梭菌
肉毒梭菌
中毒症流行特征是什么?
答:
2.传播途径主要通过食物传播,多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品,部分地区曾因食用豆豉、自制豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。3.易感动物除人类外,畜禽均具有易感性,其中鸭、鸡、牛、马多见,猪、犬、猫少见。本条内容来源于:中国农业出版社《中国生态系统定位观测与研究数据》
在我国
肉毒梭菌
中毒发病率最高的地区是
答:
在我国,
肉毒梭菌
中毒发病率最高的地区是新疆。根据相关资料显示,肉毒梭菌食物中毒在我国主要发生在西北部,如新疆、青海等地。引起中毒的食品因地区和饮食习惯不同而异,多为家庭自制的植物性发酵食品或越冬密封保存的肉制品,例如腐乳、豆酱、腊肉等。
刚刚出生的婴儿可以喝蜂蜜吗?为什么呢?
答:
2.蜂蜜的营养成分确实丰富,但是对于婴儿来说,它的构成,是蜜蜂们采集花粉而成,含有一种
肉毒杆菌
。婴儿的肠道菌群并未成熟,加上他们的肠胃等消化器官也很稚嫩。肉毒杆菌是典型会产生芽孢,婴儿食用蜂蜜后,肉毒杆菌在宝宝肠道内发芽和生长,就会释放出毒素。而成人因为肠道内菌群已经成熟,加上肠胃等...
肉毒梭菌
毒素有哪些特点?怎样使用?
答:
肉毒梭菌
毒素,又可称作生物毒素杀鼠剂,是由牛肉汤腐生厌氧菌在培养过程中菌体自溶产生的毒素,是一类极毒的嗜神经性麻痹毒素。毒素可分为A、B、C、D、E、F、G7种类型。目前使用的灭鼠剂均为C型和D型。登记的产品有100万毒价/毫升C型肉毒杀鼠素水剂,100万毒价/毫升C型肉毒梭菌毒素浓饵剂,...
肉毒梭菌
(厌氧性梭状芽孢
杆菌
)是致死性最高的病原体之一,该菌的致病性...
答:
(1)由题意可知,①
肉毒
类毒素由两个亚单位组成,每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成,则其化学本质是蛋白质,其单体氨基酸的结构通式是:(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏.(3)由题中图示可知,该片段含肽键(-CO-NH-)4个,由5种氨基酸组成,形成该片段时脱去...
肉毒梭菌
细胞与小鼠的细胞相比最显著的结构特点是什么?
答:
肉毒梭菌
是一种极小的细菌,但它却具有诸多惊人的特征,最显著的特点是其高度毒性。肉毒梭菌细胞与小鼠的细胞相比,最显著的结构特点是菌体的内毒素产生系统。在肉毒梭菌细胞中,内毒素是由一组基因编码的多肽链组成的。这些基因被编码成一种称为“蟹
肉毒素
”的毒素,这种蟹肉毒素是由肉毒梭菌产生的六...
猪
肉毒梭菌
中毒有哪些临床特征?
答:
本病潜伏期的长短主要决定于猪食入毒素量的多少,短者数小时至4~5天,长者可达10天以上。病初期呈现随意肌软弱无力,渐渐发展为麻痹状态。这种机能障碍时常是先从头、颈部和前肢开始,以后扩展到后肢和全身。因为咽肌遭受损害,吞咽困难,口角流涎,耳上垂,四肢无力行走,伏卧地上,病猪精神萎靡,视力...
狗
肉毒梭菌
中毒症应该如何为狗狗治疗?
答:
腊肠犬(详情介绍)
肉毒梭菌
主要存在于动物的尸体、肉类、罐头食品等,分布非常广泛,而狗狗如果误食了含有肉毒梭菌的食物后,就会引起中毒症状。一旦发现,请立即就医,千万不要拖延,以免耽误病情。1、应用多价抗毒素治疗每只犬可肌肉或静脉注射3-5毫升,早期应用比晚期应用效果显着。2、硫酸卡那霉素注射...
肉毒梭菌
可能产生毒素
答:
(4)
肉毒
类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的,每个亚单位至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基,因此一种生物大分子至少含有2个氨基和2个羧基. 故答案为: (1)蛋白质 (2)高温破坏其空间结构 (3)5 4 (4)2 2 ...
鸭
肉毒梭菌
毒素中毒发病情况如何
答:
在温暖或炎热季节,各种动物的尸体, 如死鱼、死虾、死青蛙、死昆虫、死螺、死蚌被鸭采食后,或腐 败动物尸体上的蝇蛆、腐败的蔬菜被鸭采食后,由于这些腐 败的动物尸体等均含有
肉毒梭菌
产生的毒素,都有可能发 生急性中毒。一般放牧鸭群较易发生此病。
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