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纳豆激酶里有红曲吗
在家做菜用什么可以代替
红曲
粉呢?
答:
可以自己熬糖色。主料:五花肉1000g 辅料:油适量、盐适量、老抽与鲜味酱油60g、冰糖50g、花椒大料适量、小葱2根、鲜姜10片 1、将五花肉洗净刮去表皮沾的附着物。2、切成3cm大小的方块。3、入开水锅汆5分钟捞出控干水分备用。4、锅里倒少许的油,放上冰糖小火炒到冒泡的时候。5、快速的将控好水分...
买的卤猪肉
里面
发现皮和肉之间有红色像米粒一样的东西是什么_百度知 ...
答:
可能是淋巴结,因为卤猪肉都是什么猪耳朵,或猪头皮,这些最容易长淋巴了,再加上卤水的颜色,所以看上去是红色的。
往炸鸡块里放的色素是
红曲
粉还是日落黄
答:
红曲
粉。喜欢黄色的可以用红曲黄,或者姜黄等等材料上色,具体要实验到当地审美观为止。特别提醒一下,不要使用日落黄,很多人熟肉资料中都有日落黄色素,这是违法食品安全法的。日落黄禁止用于熟肉制品,只要使用就是违法行为。
紫草和
红曲
米那个炸辣椒油好?
答:
紫草炸辣椒油好,辣椒油增色、增红最好用紫草,紫草能让辣椒油更红,炸辣椒油不能放
红曲
米,炸辣椒油加入红曲米,油温高了后会炸糊了红曲米,导致油颜色发黑或者有糊味。【炸辣椒油的做法】【食材用料】:菜籽油1000毫升、白芝麻60克、大葱25克、洋葱25克、辣椒粉120克、八角8克、香叶5克、茴香5...
红曲
米哪里能买到正宗的
答:
该食品可以在食品批发市场、网上健康商城买到正宗的。1、食品批发市场:
红曲
米在一些正规的食品批发市场有销售,如上海高湖粮油食品批发市场、景舒菜市场。2、网上健康商城:蜜丹儿:一个专注于生产红曲粉的品牌,产品以其细腻、易溶解和鲜艳颜色而著称。咕咕鲜:成立于2013年的一家食品品牌,主要生产红曲粉...
红曲
米粉在卤菜
里面
怎么用
答:
1.4%,叉烧肉 1%。其使用可参考下述方法:1、在煮制前将
红曲
米(粉)和调味料直接加入锅中熬煮即可。2、在酱卤肉成熟后,在其外表涂上薄薄的一层红曲色素溶液,还可使其保鲜3天-4天,说明红曲米(粉)有一定抑菌作用。3、红曲粉与其它配料用温水搅拌均匀后,将浊液直接注射到肉块中后滚揉。
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