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红腌菜的制作方法
红腌菜
拌汤的做法
答:
红腌菜
拌汤是一道简单易做的汤菜,下面是它的做法:材料:- 适量的红腌菜 - 适量的汤底(可以选择蔬菜、鸡汤或者其他汤底)- 适量的葱花、姜末和蒜末(可根据个人口味调整)- 盐和胡椒粉(适量,根据个人口味调整)步骤:1. 将红腌菜切成小块或条状备用。2. 将汤底倒入锅中加热,煮沸后加入葱花、...
雪里红怎么腌制成酸菜
答:
方法
/步骤 1、买回的雪里红。去掉老叶,大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里
红
的水份。3、放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少,呵呵。4、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。5、
腌菜的
小缸...
红萝卜怎么腌制又脆又好吃
答:
据我所知腌制又脆又好吃的红萝卜做法如下:主料:红萝卜10斤。辅料:
腌菜
粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。 步骤:将红皮水萝卜泡水洗净,削去头部和尾巴,晾至无水。切成瓣或细条状放入盆中。倒入腌菜粗盐,放置15分钟揉搓。喜欢甜味可加白糖揉搓。继续腌制2天,勤翻动,产生卤水。铺在竹筛上晒,晚上放回卤水中泡一夜。
新鲜的雪里红怎么腌制 新鲜的雪里红的腌制
方法
答:
1、买回的雪里红。去掉老叶,大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3、放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少。4、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。5、
腌菜的
小缸。提前清洗干净,...
红腌菜
拌汤(西北美食)怎么做
答:
步骤 1:用开水将
红腌菜
泡开,待软后将水挤出,另外洗好韭菜、青椒。步骤 2:在面粉中倒少量冷水,用筷子搅拌,搅拌至碎疙瘩状,不能有干面粉存在,切忌水多。步骤 3:将土豆削丝儿,放入沸水中煮,加盐,至熟。步骤 4:在煮土豆丝的锅中放入提前准备好的面疙瘩,均匀的将两颗搅拌好的鸡蛋倒入...
鄂尔多斯的四大特产
答:
- **制作工艺**:风干牛肉的制作过程非常讲究。首先,选取上等的牛肉进行腌制,然后在牧区特有的干燥风中自然晾晒。这一过程不仅保持了肉的营养成分,而且形成了一种独特的风味,这种风味是机械干燥或人工加工所无法复制的。2. **红腌菜 - **
红腌菜的制作
与特色**:红腌菜以蔓菁为原料,经过特殊的...
红辣椒酱腌制
方法
答:
1、食材:红辣椒5斤,蒜瓣1斤,盐半斤,高度白酒半斤,白糖半斤。
腌菜
酝子1个。2、先将辣椒洗干净,晾干水!(一定要晾干!)3、蒜瓣去皮凉干,4、菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎,5、将剁好的辣椒装盆里,放上剁好的蒜米,6、然后撒盐,盐的多少,没有一个更准却的数字,...
怎样淹制雪里红
答:
一、主料:雪里红12斤,盐7两,花椒50克、酱20克、葱50克、干红椒50克。二、腌制
方法
:1、买来的雪里红去黄叶,削去根部,洗净晾干;2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干;3、将晾干的雪里红切碎,放入大盆,将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里;4、下面是力气活了,双手用力揉搓雪里红,...
红腌菜
是什么
答:
因此,贫困山区的农民,年年都要
制作红腌菜
。 秋收以后,把圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头切成细丝腌起来。翌春,把它捞出来晾到快干的时候,再用原汤(酸盐汤)将其煮 熟,攥成团,晒干,便成了褐
红色的红腌菜
。 吃的时候,把它掰碎泡在米汤里或适量的开水里,一点都不硬。
怎么腌制“雪里红”?
答:
而吸饱了肉香的
腌菜
绵软入味,下粥也是很好的。“春不老”还有另外一个名字,叫“雪里蕻”,这个“蕻”有点冷僻,所以常被叫成“雪里红”,然而它是绿的,无论腌制多么久依然透出让人捉摸不定的绿意,所以还是“春不老”更贴切,一点春心不老,经冬更显风情。杭菜里的“片儿川”就是面汤里洒...
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