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红烧肉的做法和步骤
上海
红烧肉的做法
最正宗的做法
答:
一千个人心中有一千个哈姆雷特,一千个家庭也有一千种
红烧肉的做法
,我这种是上海本帮红烧肉的做法,咸甜口味,入口即化,解馋神器!最重要的是做法超级简单哦!原料:五花肉、老抽、生抽、生姜、八角、桂皮、冰糖。
做法步骤
:第1步、新鲜五花肉在清水中浸泡一会儿,清洗一下,切成麻将块。第2步、准备好...
回锅.和
红烧肉怎么
个
做法
答:
3、加入配料一定要按照顺序。家常
红烧肉的做法
主料五花肉400克,土豆2个调料食盐:1/2茶匙,冰糖:1小把,姜:1小块,蒜:2瓣,八角:1块,料酒:1/2汤匙,生抽:1/2汤匙,老抽:1/2汤匙,植物油:2汤匙,香叶:1片,陈皮:1块,干山楂:2个
步骤
:1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成...
红烧肉到底要不要焯水?
红烧肉的
具体
做法
是怎样的?
答:
好吃的
红烧肉
就做好了,要注意焯五花肉时要冷水下锅,焖煮时要添加开水 红烧肉是猪肉众多做法当中最解馋、最美味的一种,在很多地方菜系都有收录,而且也是家常菜肴中普及度非常高的一种,所以这道菜
的做法
也有非常多不同的“家庭版”,光是我吃过、见过的做法都有差不多十几种了。 不过哪怕
做法和
口味多样,还是...
米粉肉、
红烧肉的家常做法
?
答:
二、
红烧肉
:原料: 带皮五花腩750克,豆豉10克,葱头10克,生姜10克,八角1个,桂皮2克、蒜子10克,整干辣椒10克,肉汤1000克,精盐5克,味精1克,老抽2克,糖色3克,腐乳汁2克,冰糖、绍酒少许。 家常简单制法: (1)五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角...
土豆
红烧肉的做法
答:
一、食材:五花肉、土豆、姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐。二、
做法与步骤
:1、先把五花肉洗干净切小块,然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出,用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。2、土豆切丁后用清水浸泡10分钟,目的是为了去淀粉。3、锅烧热,在无油之下把五花肉放入煸...
人人都喜欢吃的
红烧肉
,为什么要用五花肉来做?各地
的做法
有什么不同?
答:
还没完全上色的
红烧肉
。配料:老姜,大葱,八角,桂皮,香叶,芝麻油适量,冰糖250克
步骤
一:炒糖色,热锅凉油,放入冰糖,小火慢慢推炒,至冰糖全部融化,一定要不停搅拌,等糖液冒出较大气泡时,沿锅边倒入热水,搅拌均匀,上色的糖色就做好了。步骤二:将带皮五花肉改成1.2厘米见方的小条,接...
花菜煮
红烧肉
罐头
怎么
做?
答:
花菜红烧肉的用料 五花肉(切块) 大葱半根 生姜4片 八角3个 香叶3片 料酒 植物油 糖2汤匙 生抽2汤匙 老抽1茶匙 大蒜 十三香 干辣椒 花菜
红烧肉的做法
步骤
1 五花肉切块用料酒腌制入味 步骤2 花菜洗干净弄碎 步骤3 准备好葱姜蒜以及各种调料(我个人喜欢用一点十三香),喜欢吃...
红烧肉
需要的材料
答:
红烧
最重要的
步骤
就是先煎再炖,肉要先煸,鱼要先煎。这也有窍门,煸
肉的
时候,要少放油,把肉的油炒出,才能肥而不腻;而煎鱼的时候,如果用煎肥肉的油来煎鱼,把鱼皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味,味道会格外香。4、充分上色 当肉煸好、鱼煎好需要上色,传统
的做法
是用少许水把糖熬得...
怎样烧
红烧肉
又嫩又烂
答:
又嫩又烂的
红烧肉做法
如下:用料:五花肉1块、冰糖5颗、葱3小段、姜3片、盐少许、植物油适量、太太乐原味鲜特级红烧酱油适量。
步骤
:1、准备好食材,五花肉切成块。2、五花肉冷水下锅,水开后焯烫3分钟,捞出,沥干水分。3、炒锅里放入适量植物油,油热后,放入冰糖,炒至融化。4、放入五花肉,翻...
红烧肉
出锅时候放醋起什么作用?
答:
加醋是为了去腥解腻,红烧肉应该肥而不腻,皮紧而弹,瘦肉烂而不柴,下面介绍
红烧肉的做法
:准备材料:五花肉800克、糖50克、花生油20克、盐少量、大料5克、 葱10克、蒜10克、料酒10毫升、老抽15毫升、陈醋5毫升 制作
步骤
:1、带皮五花肉切小块 2、水中放点料酒,用水焯一下 3、食材备好 4...
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