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红烧肉水烧干了可以加水吗
我做
红烧肉
的3次经历,是不是这样啊?
答:
肉要洗净,切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。
红烧肉放水
最讲究。水要一次放好,不要
烧干了
,再...
红烧肉
的做法 步骤文字
答:
红烧肉
洗净备用;香料,冰糖准备,家里面冰糖剩的不多了我就加了点白沙糖;炖锅洗净备用;五花肉切成麻将块大小;锅里放清水烧开放入切好的五花肉焯水,一来可以去掉五花肉里的血水,二来还可以在五花肉下锅之前让肉紧实;焯水出来备用,把水滤干,有水的话等下下锅会溅油;锅里放油烧热;油热以后...
你喜欢吃
红烧肉吗
?你一般怎么烧的?
答:
人人都爱吃的
红烧肉
,对身体健康是好是坏?营养师教你正确做法 可谓是深得民心,无人不爱的一道传统美味。可这样的美味,究竟是什么原因呢?其实跟以下这几个诱惑有关,并不是什么好事。红烧肉的诱惑之一,是红烧肉中脂肪。从成分表中得知,五花肉中的脂肪高的还能够达到30%左右,如果专门是肥肉的...
做
红烧肉
时,需要炒糖色吗?为什么?
答:
第一步将买回来的五花肉用冷水冲洗干净,切成小块,放到盆中。加入清水和食用盐浸泡半个小时,这样的目的是可以将五花肉里面的杂质排出来,还能去除腥味儿。等五花肉泡好之后,锅中加入清水,放入姜片,料酒直接将五花肉焯水。煸炒过程
红烧肉
绰完水之后可以捞出来用温水洗掉上面的浮沫,锅中烧热油将五花肉...
红烧肉
应该要怎么做,才能够不腻又好吃?
答:
6、挑选出配料之后咱们再用大火将锅内的汤汁收一下,等汤汁收得差不多的时候,咱们就可以出锅了,出锅之后再撒上一点葱花点缀一下,一道肥而不腻,入口即化的
红烧肉
就这样完成了。【小贴士】1、五花肉煮的时间稍微有点长,一定要耐心。2、在煮五花肉的各个阶段都要注意一下火候,该大火的时候就...
电压力锅做
红烧肉
放多少水合适?
答:
八、倒入2茶匙的黄酒,迅速翻炒均匀后关火。九、将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内。十、加入适量的清水和小葱段、姜片,加入少许食盐。十一、轻点定制口感的“软烂”按键,选第六档口感,轻点开始按钮。十二、经过大约25-30分钟,
红烧肉烧
好了。十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用。
甲鱼
红烧肉
答:
1、甲鱼切小块,焯水2分钟洗净去掉油块备用,甲鱼壳超级硬,切不开可以整个一起烧缺数侍2、五花肉切块焯水洗净沥干3、锅内放少许油,放入五花肉煸出油4、倒入甲鱼一起翻炒,加料酒2勺,蚝油1勺,生抽伏吵1勺,老抽1勺,八角桂皮香叶,少许盐,冰糖,翻毕袜炒一下让肉和甲鱼都上色5、
加水
没过食材,有啤酒的可以加一...
想要烧制瘦肉
不
硬的
红烧肉
,应该如何做?
答:
生抽多来一点,老抽可以带一点点不能太多。
红烧肉
更香,然后把锅洗干净,把锅
烧干
用色拉油滑下过,这样炒肉块的时候不容易粘锅锅中放少许的油,然后下入汆好水的五花肉块,小火慢慢的炒出香味,炒出油脂,能看见肉块明显红烧肉做法第一步焯水,第二步锅中放油爆香葱段八角后放入焯水后的肉块翻炒...
红烧肉
做咸了怎么办
视频时间 00:31
红烧肉
炖柴了怎么补救
答:
正宗
红烧肉
肉要五花肉。二斤至三斤为宜。清洗,切片,肉不必切得很小.切完后,凉水浸入,放一杯米酒。浸十五分钟上下就可以。(那样能够去鲜血和腥味儿)。水需一次放好,不必锅糊了,我们要找一个大铁锅,把肉再洗一遍后放进,水没肉,高起2寸以上。点火灾,水里放米酒,放醋(在
煮肉
时,加...
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