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红烧牛肉的做法窍门
红烧牛肉怎么做
红烧牛肉的做法
与步骤
答:
1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,
牛肉
沥一下。如果血水较多,中途可换一次水,焯水 。将2片生姜切碎,和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。2、锅洗净,加两勺油,下入沥干的牛肉、姜片、葱白,中火翻炒,边...
家庭
红烧牛肉的
简单
做法
答:
家庭
红烧牛肉的
简单
做法
如下:1、牛腱子肉或者其他肉,适合炖的就行(提前一晚放到冷藏室解冻,不要用水解冻)葱白、姜片,少许花椒、香叶、八角少许,牛肉不用放太多料番茄切丁一个,也可以去皮炒出汁。2、起锅放油,放入葱姜炝锅。生牛肉直接下锅炒变色,不要炒太久,放入没过牛肉的水,凉水即可,...
红烧牛肉
怎么做才嫩
答:
做法
一:原料:
牛肉
500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二...
红烧牛肉的做法
最正宗的做法
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与
牛肉的
比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉的做法
及配料是什么?
答:
红烧牛肉的配料:主料:牛肉适量。辅料:土豆适量、大葱适量、胡萝卜适量、姜片适量、八角适量、红辣椒适量、桂皮适量、草果适量。配料:冰糖适量、味精适量、盐适量、老抽适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量。
红烧牛肉的做法
:1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的...
红烧牛肉的做法窍门
有哪些
答:
红烧牛肉面
的做法窍门
有:一、牛肉冷水下锅,煮出血污,才能保证汤清,捞出来不能用冷水冲,用温水冲洗干净。二、牛肉最好选牛腱肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。三、
红烧牛肉的做法
,首先准备食材:牛肉:300克、姜:4片、花椒:30粒、大料:2个、植物油:...
怎么做
红烧牛肉
才能又嫩又有嚼劲?
答:
做
红烧牛肉
好吃又嫩的方法如下:1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
红烧牛肉的
制作方法?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与
牛肉的
比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉的做法
答:
炖煮至牛肉变得软烂,充分吸收了调料的味道,就可以出锅了。这里有几个小
窍门
:嫩牛肉更适宜红烧,炖煮时火候要适中,根据个人口味调整调料的用量,但务必注意不要让锅烧糊。通过这些步骤,相信你也能在家轻松做出美味的
红烧牛肉
,为家人带来一份家常的温暖。祝你烹饪愉快,成功做出令人垂涎的佳肴!
红烧牛肉的做法
答:
起锅烧油放入冰糖倒入牛肉翻炒上色后,依次放入姜、八角等辅料炒出香味,之后放入生抽、老抽等调料小火焖煮至牛肉上色,再加入胡萝卜和土豆翻炒均匀并全部倒入砂锅内加入温水和盐调味,小火炖1小时,再加味精即可做出美味的红烧牛肉。
红烧牛肉的
制作方法 准备食材:牛肉、土豆、大葱、胡萝卜、姜、八角、...
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