糖醋排骨的做法答:【糖醋排骨】 食材:600g排骨,5片生姜,1勺料酒,1把老冰糖,1勺蚝油,1勺生抽,1勺老抽,3勺陈醋,熟白芝麻,葱花,开水 做法: 1、600g排骨洗干净冷水下锅,大火煮至有较多血沫漂出即可关火捞出排骨,热水洗干净,锅也洗干净。 2、重新装回锅里的排骨+5片生姜+1把老冰糖+1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽+3...
糖醋排骨怎么做?答:沪菜--糖醋排骨 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 ②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出; ③另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上...