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米饭和糯米的区别
蒸
米饭和
蒸
糯米的区别
(隔水蒸)
答:
蒸米饭和蒸糯米的区别为:
浸泡不同、垫底不同、蒸前操作不同
。一、浸泡不同 1、蒸米饭:蒸米饭不需要蒸前提前浸泡一天一夜,只需要浸泡半小时左右时间。2、蒸糯米:蒸糯米需要蒸前提前浸泡一天一夜。二、垫底不同 1、蒸米饭:蒸米饭需要使用盘子垫底隔水蒸。2、蒸糯米:蒸糯米需要使用纱布垫底隔水蒸...
糯米和大米的区别
答:
1、外观不同:生大米的透光性较好
,无论是粳米,还是籼米,皆以半透明居多。而糯米的透光性,则相对差很多。糯米里也有粳糯米和籼糯米之分,前者的米粒呈椭圆形,后者的米粒呈细长形或长椭圆形,在生糯米的状态下,皆呈乳白色,不透明,不透光。2、
口感不同
:糯米做出来的食物,吃起来又黏又软,...
煮饭用的
糯米和大米有啥区别
?怎样辨别?
答:
1、区别之淀粉形状不同:糯米和大米的主要成分都是淀粉
,大米的淀粉以直链淀粉为主;而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉。直链淀粉靠化学键的作用,拧成一根绳索状。支链淀粉的形状则像一根树杈,几个链条互相交错。这也是为什么糯米吃起来比大米更黏、更软的原因。2、区别之
煮饭口感
:完全使用糯米煮饭,饭...
糯米和大米的区别
答:
1、颜色不同:大米呈白色透明状
,而糯米则是不透明的白色。2、
营养不同
:糯米具有补中益气、暖脾胃的作用。大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,称誉为“五谷之首”。3、
口感和吃法不同
:
糯米更富有黏性
,不宜天天食用,大米可以做为我们的主食,天天食用,而糯米更为香糯黏滑...
糯米饭和
米饭
的区别
答:
1、颜色不同
大米呈白色透明状,而糯米则是不透明的白色。2、
口感和吃法不同
糯米更富有黏性
,因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。大米可以做为我们的主食,天天食用,而糯米更为香糯黏滑,大多时被人做成小吃、粥、糯米丸子等来食用。3、
功能不同
糯米和大米都有补中益气,健脾养胃的功效。糯米...
糯米跟大米的区别
答:
1、主要成分
不同
:平常用来蒸
米饭
、煮粥的
大米
的主要成分是直链淀粉,而
糯米的
淀粉几乎全部是支链淀粉,糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。2、用法不同:糯米一般不用来做主食,可以用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等;而大米是主食,以蒸米饭、煮粥为主。其实严格说起来,糯米属于大米的一种,大米...
大米和糯米有什么区别
答:
糯米
所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者,应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重,或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。(
大米
)3、食物搭配
不同
【大米+...
糯米和大米的区别
是什么?
答:
糯米和大米的
营养价值,形状大小
不同
。糯米一般不用来做主食,可以用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等;而大米是主食,以蒸
米饭
、煮粥为主。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,...
糯米
和一般
大米的区别
答:
颜色不同
:大米呈白色透明状,而糯米则是不透明的白色。
口感和吃法不同
:
糯米更富有黏性
,因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。大米可以做为我们的主食,天天食用,而糯米更为香糯黏滑,大多时被人做成小吃、粥、糯米丸子等来食用。
功能不同
:糯米和大米都有补中益气,健脾养胃的功效。糯米酒也是滋补...
糯米与大米有啥
不一样?为什么大米能成为主食,糯米却不行?
答:
而吃米饭的时候,会发生类似的事吗?其实
大米和糯米
本质上
的区别
就在这, 糯米不太好消化 ,吃多了容易压食,而大米天天吃,都没有什么问题。以至于不少专家会提醒, 糯米黏腻,婴幼儿、老年人以及病后消化力弱的朋友们,应忌食糯米糕饼,另外,患有胃炎、消化道炎等症状患者也应少吃糯米。当然糯米...
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