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简述蛋白质的理化性质
检验技术中可能使用到的
蛋白质的理化性质
有哪些
答:
生物活性丧失---变性
蛋白质的
主要特征 如酶不再具有催化活性如酶不再具有催化活性。溶解度明显下降,易沉淀 球状蛋白质变性后,空间结构破坏,多肽链伸展,形成随机卷曲的无规线团,隐藏在分子内部的疏水基团 暴露,肽链伸展并相互缠绕聚集,原有的亲水性丧失,溶解度下降。变性蛋白质因疏水基团暴露,易...
DNA和
蛋白质理化性质
比较
答:
DNA和
蛋白质理化性质
比较:组成和修复组织 蛋白质是人体及体内一切细胞的基本构成物质。我们身上的肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼的主要成份都是蛋白质。如皮肤受伤,伤口愈合也要大量的蛋白质。调节生理功能 构成机体差不多所有的生命活性物质,包括催化体内各种生物化学反应的酶,调节机体生长、...
变性后的
蛋白质理化性质
和生物活性有哪些?
答:
生物活性丧失---变性
蛋白质的
主要特征 如酶不再具有催化活性.溶解度明显下降,易沉淀 球状蛋白质变性后,空间结构破坏,多肽链伸展,形成随机卷曲的无规线团,隐藏在分子内部的疏水基团 暴露,肽链伸展并相互缠绕聚集,原有的亲水性丧失,溶解度下降.变性蛋白质因疏水基团暴露,易沉淀.尤其在pH接近 其等电点的...
变性后的
蛋白质理化性质
和生物活性有哪些?
答:
生物活性丧失---变性
蛋白质的
主要特征 如酶不再具有催化活性.溶解度明显下降,易沉淀 球状蛋白质变性后,空间结构破坏,多肽链伸展,形成随机卷曲的无规线团,隐藏在分子内部的疏水基团 暴露,肽链伸展并相互缠绕聚集,原有的亲水性丧失,溶解度下降.变性蛋白质因疏水基团暴露,易沉淀.尤其在pH接近 其等电点的...
变性后的
蛋白质理化性质
和生物活性有哪些?
答:
生物活性丧失---变性
蛋白质的
主要特征 如酶不再具有催化活性.溶解度明显下降,易沉淀 球状蛋白质变性后,空间结构破坏,多肽链伸展,形成随机卷曲的无规线团,隐藏在分子内部的疏水基团 暴露,肽链伸展并相互缠绕聚集,原有的亲水性丧失,溶解度下降。变性蛋白质因疏水基团暴露,易沉淀。尤其在pH接近 其...
变性后的
蛋白质理化性质
和生物活性有哪些?
答:
生物活性丧失---变性
蛋白质的
主要特征 如酶不再具有催化活性.溶解度明显下降,易沉淀 球状蛋白质变性后,空间结构破坏,多肽链伸展,形成随机卷曲的无规线团,隐藏在分子内部的疏水基团 暴露,肽链伸展并相互缠绕聚集,原有的亲水性丧失,溶解度下降。变性蛋白质因疏水基团暴露,易沉淀。尤其在pH接近 其...
综合指导:
蛋白质的
变性、沉淀与凝固
答:
蛋白质的
二级结构以氢键维系局部主链构象稳定,三、四级结构主要依赖于氨基酸残基侧链之间的相互作用,从而保持蛋白质的天然构象。1.变性:在某些物理和化学因素作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,从而导致其
理化性质
的改变和生物活性的丧失的现象称为蛋白质的变性。蛋白质变性后溶解度下降、容易消化生物活性...
蛋白质的糖基化对
蛋白质的理化性质
有哪些影响?
答:
1)溶解度。糖基化往往使
蛋白质
在水中的溶解度增大。但是,若糖链增长到一定程度,由于相对分子质量增大和形成高级结构,亦会出现憎水性增加的现象。2)电荷。氨基糖解离后,应带正电荷。但是,天然存在的氨基糖的氨基都被N-乙酰基取代,实际上相当于中性糖。许多糖链上有唾液酸,或糖醛酸,解离后带负...
关于
蛋白质
变性的描述错误的是
答:
某些
理化性质
:蛋白质变性后理化性质发生改变,如溶解度降低而产生沉淀,因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来,分子的不对称性增加,因此粘度增加,扩散系数降低。生物化学性质:蛋白质变性后,分子结构松散,不能形成结晶,易被蛋白酶水解。
蛋白质的
变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构...
蛋白质
变性的概念,本质,特点及临床意义是什么?
答:
蛋白质变性的本质是生物活性丧失变性结果生物活性丧失
蛋白质的
生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红
蛋白的
载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起生物活性的丧失。某些
理化性质
的改变蛋白质变性后理化性质发生改变,如溶解...
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