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竹荪的菌盖头能吃吗
竹荪的
网状部分
能吃吗
?
答:
竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是
可以吃
的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,
竹荪的菌盖
会有一点怪味,食用时去除即可。配方:排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量 1、先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净 2、姜切片,葱切断 3、排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边...
竹荪菌盖能吃吗
答:
这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠,因为有气味,所以不
能食用
。选购干
竹荪
时,应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的,雪白的可能是硫磺熏的。干竹荪制作前也要剪去
菌盖头
(封闭的一端),同时要去除竹荪味道较重的裙伞部分,只保留茎部。
竹荪菌盖可以吃吗
答:
竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是
可以吃
的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,
竹荪的菌盖
会有一点怪味,食用时去除即可。配方:排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量 1、先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净 2、姜切片,葱切断 3、排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边...
竹荪的
网状部分
能吃吗
答:
可以。竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是
可以吃
的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,
竹荪的菌盖
会有一点怪味,食用时去除即可,有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道,那是因为你买的竹荪没有处理的好,或者经过了硫磺熏制。竹荪用盐水浸泡20分钟,将竹荪的菌盖去除,用清水多冲洗...
竹荪
哪个部位不
能吃
答:
1、新鲜
竹荪菌盖头
不
能吃
,干竹荪菌盖头和裙伞部分均不能吃。2、新鲜竹荪,在制作菜品之前需剪掉菌盖头,这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠,因为有气味,所以不
能食用
。3、选购干竹荪时,应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的,雪白的可能是硫磺熏的。干竹荪...
竹荪
哪个部位不
能吃
答:
新鲜
竹荪菌盖头
不
能吃
,干竹荪菌盖头和裙伞部分均不能吃。新鲜竹荪,在制作菜品之前需剪掉菌盖头,这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠,因为有气味,所以不
能食用
。选购干竹荪时,应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的,雪白的可能是硫磺熏的。干竹荪制作前也要剪...
竹荪的
网状部分
能吃吗
答:
可以。竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是
可以吃
的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,
竹荪的菌盖
会有一点怪味,食用时去除即可,有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道,那是因为你买的竹荪没有处理的好,或者经过了硫磺熏制。竹荪用盐水浸泡20分钟,将竹荪的菌盖去除,用清水多冲洗...
竹荪
哪些部位不
能吃
答:
竹荪
菌盖头
和
竹荪的
根部小白圈均不建议吃。若食用的时候没有将菌盖去除掉,做出来的竹荪会有一股洗衣粉的味道,一般不建议食用,另外竹荪的根部小白圈也建议不要吃,虽然这一部分没有毒性,但味道会有点生涩,建议掐掉口感会更好。竹荪哪些部位不
能吃
一般用淘米水浸泡后的竹荪,会显得更加白嫩一些。...
竹荪哪个部位不
能吃
竹荪的
简介
答:
1、新鲜
竹荪菌盖头
不
能吃
,干竹荪菌盖头和裙伞部分均不能吃。2、新鲜竹荪,在制作菜品之前需剪掉菌盖头,这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠,因为有气味,所以不
能食用
。3、选购干竹荪时,应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的,雪白的可能是硫磺熏的。干竹荪...
竹荪菌盖能吃吗
?
答:
新鲜
竹荪菌盖头
不
能吃
,干竹荪菌盖头和裙伞部分均不能吃。新鲜竹荪,在制作菜品之前需剪掉菌盖头,这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠,因为有气味,所以不
能食用
。选购干竹荪时,应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的,雪白的可能是硫磺熏的。干竹荪制作前也要剪...
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