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竹荪是什么
竹荪是什么
?
视频时间 00:52
竹荪
的别名
是什么
?
答:
竹荪
[zhú sūn]竹荪又名竹笙、
竹参
,常见并可供食用的有3种:长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“...
竹荪是什么
东西?
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竹荪是什么
东西?能吃么?
答:
竹荪
的网状部分为竹荪的菌裙,一般建议将这部分去掉后再烹饪,因为菌裙是竹荪怪味的主要来源,吃起来会有一股类似洗衣粉的味道。 一些竹荪的外包装上也会注明烹饪前先将竹荪的菌盖头和菌裙(网状部分)去除,只留下菌筒食用。竹荪又名竹笙、
竹参
,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪...
竹荪是
竹子的
什么
部位?
答:
整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。营养价值
竹荪是
名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫庭贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮...
竹荪
和竹笙有
什么
区别
答:
没有区别,是相同的一种物质。根据查询大众养生网得知,竹笙跟
竹荪是
相同的一种物质,竹荪就是竹笙的另一种叫法,这种物质是属于真菌类的蘑菇,含有很多的微量元素,食用竹荪是可以提高身体抵抗力以及滋阴补肾,它的药用价值跟人参是差不多的,而且竹笙是可以用来入药的,对于预防癌症以及促进消化是很有益...
竹荪是什么
?
答:
竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类(食用菌),竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
竹荪是什么
"菌中皇后"的由来 长裙竹荪。 又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状...
竹荪
有
什么
营养?应该怎么吃合适?
答:
竹荪是
名贵的食用菌,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜 ,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪...
什么是竹荪
汤的做法?
答:
竹荪汤是以竹荪为原料制作而成的一道汤品。
竹荪是
寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪...
竹苼的药用价值
是啥
答:
药用价值
竹荪
的药用价值也很高,有类似人参的功效,故名“
竹参
”,自古入药,最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。其后的历代医书、药典、本草等古籍中,多有记述。《中国药典》记载:1.竹荪多糖,有防癌治癌之效。并且有防止肿瘤疾病之效果 2.竹荪属生理碱性食品,能调节人体血酸及脂肪酸,对血管硬化、...
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