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竹荪是什么
竹荪
到底
是什么
?
答:
竹荪又名竹笙、竹参。
竹荪是
寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似气灯纱罩。它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄, 粉红色的蛋形菌托, 在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙,从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美, 色彩鲜艳、稀有珍贵, 被人们称之为“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养...
竹荪是什么
东西
答:
竹荪,俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。
竹荪是
寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩...
竹荪是什么
?
答:
[制作原料]猪肝、
竹荪
、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、鸡蛋、清汤。 [烹饪方法] 把肝打碎,过箩,加葱姜水、盐、味精、蛋清上屉蒸,蒸好的肝糕取出来放入容器、注入清汤、放入竹荪。 [特点]肝糕细嫩、味道鲜美、有滋补和补血的功效。 鸡茸竹荪汤 基本材料 鸡脯肉150克,水发竹荪350克,盐、香菜叶、豆苗叶...
竹荪是什么
答:
竹荪是
名贵的 ,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷 ”,近代做为 ,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含 19.4%、2.6%,可溶性无氮倾倒物总量60.4%,其中菌糖4.2%、8.4%,9.3%。其对治疗 、、等具有显著效果,能 ,减肥壮体。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜...
竹荪
和竹笙有
什么
区别
答:
竹荪
和竹笙没有区别。竹荪又叫竹笙、
竹参
,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,外形略似网状干白蛇皮,有深绿色的菌帽、白色的菌柄以及粉色的蛋形菌托,常被人们称为“雪裙仙子”,又因营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,也被列为“草八珍”之一。
竹荪是什么
答:
竹荪是
寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网 状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为...
竹荪
和竹笙有
什么
区别
答:
竹荪和竹笙没有区别,它们同为一种真菌,只是叫法有所差异。
竹荪是
一种真菌,它是寄生在枯竹根部的隐花菌类,外观略似网状干白蛇皮,竹荪的菌帽呈深绿色,菌柄呈圆柱状、雪白色,菌托呈蛋形、粉红色,菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。一、竹荪和竹笙有
什么
区别 1、竹荪就是竹笙,二者...
竹荪
的网状部分是做
什么
用的?
答:
竹荪
的网状部分为竹荪的菌裙,一般建议将这部分去掉后再烹饪,因为菌裙是竹荪怪味的主要来源,吃起来会有一股类似洗衣粉的味道。 一些竹荪的外包装上也会注明烹饪前先将竹荪的菌盖头和菌裙(网状部分)去除,只留下菌筒食用。竹荪又名竹笙、
竹参
,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪...
有谁知道
竹荪是什么
样的?
答:
竹荪是
寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽、雪白色的圆柱状的菌柄、粉红色的蛋形菌托、在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“...
竹荪是
竹子的
什么
部位
答:
竹荪不是竹子的一部分,而是一种真菌。
竹荪是
鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹荪:世界许多国家,例如日本、印度、...
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