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皮蛋煮熟了放几天能吃吗
皮蛋煮了还能吃吗
答:
能。
皮蛋煮后可以吃
,且具有一定好处,尤其是对于有刺鼻味道的皮蛋来说。如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这时建议将皮蛋煮熟再食用,因皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放得太多,氨就会多。刚刚制好的皮蛋,氨...
皮蛋煮了还能吃吗
答:
能。
皮蛋煮后可以吃
,且具有一定好处,尤其是对于有刺鼻味道的皮蛋来说。如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这时建议将皮蛋煮熟再食用,因皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放得太多,氨就会多。刚刚制好的皮蛋,氨...
皮蛋
需要
煮熟
再
吃吗
答:
皮蛋
做皮蛋的时候已经
煮熟了
,因为鸡蛋煮熟了,蛋白质就变性了。我们一般是用温度使其变性,但在制作皮蛋的过程中,是用化学物质使生鸡蛋变性,所以皮蛋还是熟的。我们吃生皮蛋的时候,最好是和醋一起吃,因为皮蛋的腌制料中含有石灰等碱性物质。如果我们不加点醋,会让味道变坏,会比较干。醋是可以中和...
皮蛋可以煮
着
吃吗
皮蛋能
不
能煮
着吃
答:
1、
皮蛋可以
煮着吃。2、
皮蛋煮了
之后是
可以吃
的,而且还具有一定的好处,尤其是对于有刺鼻味道的皮蛋来说。如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将皮蛋煮熟再食用,因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放...
松花蛋用不用
煮了
再吃
答:
1、松花蛋不用
煮熟
再吃。2、松花蛋就是我们平时所说的
皮蛋
,是以鸭蛋为原料,经过特殊的处理后制作出来的一种传统风味小吃。我们常见的松花蛋吃法就是直接生吃,不仅味道很吸引人,对人体还有很多的益处,如果将松花蛋水煮后再
食用
,其口感味道和营养价值都会大大降低,所以不建议水煮后再吃。3、切好...
皮蛋
要
煮熟吗
答:
皮蛋
做皮蛋的时候已经
煮熟了
,因为鸡蛋煮熟了,蛋白质就变性了。我们一般是用温度使其变性,但在制作皮蛋的过程中,是用化学物质使生鸡蛋变性,所以皮蛋还是熟的。我们吃生皮蛋的时候,最好是和醋一起吃,因为皮蛋的腌制料中含有石灰等碱性物质。如果我们不加点醋,会让味道变坏,会比较干。醋是可以中和...
皮蛋
需要
煮熟
再
吃吗
答:
皮蛋
做皮蛋的时候已经
煮熟了
,因为鸡蛋煮熟了,蛋白质就变性了。我们一般是用温度使其变性,但在制作皮蛋的过程中,是用化学物质使生鸡蛋变性,所以皮蛋还是熟的。我们吃生皮蛋的时候,最好是和醋一起吃,因为皮蛋的腌制料中含有石灰等碱性物质。如果我们不加点醋,会让味道变坏,会比较干。醋是可以中和...
皮蛋
要
煮熟吗
答:
皮蛋 1、在
吃皮蛋
的时候可以不用煮,直接剥开壳
食用
就可以了。2、因为我们在买的时候皮蛋就是熟的了,是不需要再
煮了
。我们可以像吃熟鸡蛋一样,直接将壳去掉了,里面就是会越吃越香的。3、大家也是可以剥开之后切成块块状,放入一些辣椒酱,可以做成凉拌皮蛋。总的来说,皮蛋一般是不需要煮熟的。
皮蛋煮熟
有毒
答:
1皮蛋需要煮熟再
吃吗
皮蛋是可以直接食,不需要煮熟的,如果生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,醋酸能中和部分碱,皮蛋的口感也会好一些。不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将
皮蛋煮熟
再食用,因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,...
皮蛋
不小心带壳
煮熟了能吃吗
答:
不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将
皮蛋煮熟
再
食用
,因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放得太多,氨就会多。刚刚制好的皮蛋,氨含量最高,其后会逐渐降低。氨会对口腔黏膜和胃黏膜形成很强的...
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