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白菜猪肉豆腐粉条大烩菜
巴盟
烩菜
是内蒙人想念的美食之一,这道菜是怎么做的?
答:
熟的慢的先下锅,我家经常放五花肉,
白菜
,土豆,娃娃菜,香菇,
豆腐
之类的,根据个人喜好放。我一般做
大烩菜
如果在没有红烧肉的情况下,就会选择一些五花肉来做,准备好土豆,胡萝卜,
粉条
,白菜或者是洋白菜,洗干净,土豆和胡萝卜切厚片,白菜用菜帮,要想烩菜吃起来好吃,需要多来点油,这个油一般...
腌
猪肉烩
小
白菜
怎么做
答:
6、加入凉白开水适量,少放一点点酱油。7、土豆切条备用,土豆尽量选择淀粉含量高的红土豆更沙更糯,
烩菜
绝对美味。8、锅中水开后放入土豆条,放少量盐(
猪肉
本身有盐,多放就咸了)放点花椒粉、大料粉。9、土豆放入锅中,烩一会。我们赶紧切菜。把小
白菜
整理好放在菜板上,先从中间切成两段,把...
山西
大烩菜
有什么由来?
答:
根据民间传说,在宋朝时奸臣当道,尤其奸臣秦桧把持朝政陷害岳飞,一些志士把各种菜蔬炸过烩在一起,说大家把它当成秦桧,食其肉,饮其血 ,这道菜很快便在百姓之中流传开来,后经历朝历代的丰富口味不断改进
大烩菜
。烩菜就是过去人们穷,冬天没吃的就把土豆
白菜豆腐粉条
炖在一起吃,而且过去的话都...
烩菜
的做法烩菜怎么做
答:
主料 2人份 土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、
粉条
(干)1小把、五花肉1小块 调料 酱油20克、食盐3克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺 家常
大烩菜
步骤1 家常大烩菜的做法大全 准备好所用食材;土豆、胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上 步骤2 五花肉连皮...
什么叫
烩菜
?是一种菜系的烧法吗?
答:
烩菜
指的是一种烹调的方法,而不是某种菜式的名称。烩菜以东北炖菜最为著名,在全国许多地方都很流行。烩菜,就是指把肉类(猪肉偏多)和多种菜经过炒制,加水,最后炖熟。通常有几种比较固定的搭配:1、猪肉炖
粉条猪肉
先红烧,在肉烧烂时,加入宽粉,把汤收干。味道咸香,颜色红润。2、酸菜白肉...
排骨
大烩菜
的家常做法 排骨大烩菜如何做好吃
答:
7、炖排骨的过程中开始准备配菜:蒜苗切块;
粉条
用温水泡好;
豆腐
、
白菜
切块;土豆切块。时间到了,排骨的汤汁也收的差不多了,放入土豆、豆腐和白菜,不用怕糊锅,因为白菜一会还会出汤的。现在开始放盐,如果提前放盐,排骨会炖不烂的。8、菜快熟的时候放入粉条闷一会儿,出锅时放入蒜苗,关火。
烩菜
都有哪几种?烩菜一般用老
豆腐
还是嫩豆腐?为什么?
答:
烩菜
讲究的是正餐材或不易熟的食材先烹制熟,随后再添加多种多样易熟的火锅配菜制作而成,烩菜的特点是走红快煮,沸腾既食。铁锅炖菜里较为有特点的应属东北炖菜,在其中比较有名的菜肴是
猪肉
炖
粉条
、牛肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖
豆腐
、蘑菇炖鸡、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、西红柿土豆炖...
冬天
大白菜
怎么做更好吃?
答:
一,肉片白菜炒木耳。做法:准备好食材,木耳提前泡好洗干净,
大白菜
洗净切片。肉切片。葱切葱花。肉片加生抽、葱花、姜末拌匀,再加入玉米淀粉略腌三分钟。锅内放油,温热的时候加入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色。倒入白菜片大火炒至白菜片变蔫,再倒入木耳加入盐,接着大火炒白菜快要出汤时,...
什么是
烩菜
?
答:
烩菜
定义:烩菜指的是一种烹调的方法,而不是某种菜式的名称。烩菜以安阳烩菜最为著名,在全国许多地方都很流行。烩菜,就是指把肉类(猪肉偏多)和多种菜经过炒制,加水,最后炖熟。通常有几种比较固定的搭配:猪肉炖
粉条猪肉
先红烧,在肉烧烂时,加入宽粉,把汤收干。味道咸香,颜色红润。酸菜...
白菜豆腐烩菜
怎么会还有肉
答:
不会有肉。
白菜豆腐烩菜
的配料为咸肉、白菜、冬瓜、豆腐、木耳、香菇、香菜、盐、生抽等,其中是不包含肉的,是一款非常好吃的菜。
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