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甜胚子是用什么做的
甜胚子的
正宗做法,甜胚子怎样做才好吃的做法步骤
答:
燕麦
300G 辅料 白砂糖1汤匙 甜酒曲1/3茶匙 甜胚子的做法步骤 1. 燕麦洗净,加清水浸泡2小时 2. 倒掉部分水,留下正好没过燕麦的水量,中大火蒸40分钟 3. 蒸熟的燕麦放凉至不烫手,撒白砂糖(也可以不放糖,我做酒酿的时候习惯加点糖辅助发酵,所以这里也加了)4. 撒甜酒曲,拌匀(容器不...
田
胚子
怎么做好吃
答:
甜胚子是一种西北地区的汉族特色小吃之一,属于清明节,端午节节日食品。
用筱麦蒸熟后加酒曲酿制而成
。
甜胚子是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞
加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:"甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭"。食用时兑入凉开水,糖,口感酸甜,具有解暑功效。
甜面包
胚
-中种法(食物调理机系列)的好吃做法?
答:
麻薯红豆馅面包,杯子果酱面包,叉烧馅,咖哩猪肉或牛肉馅,咖椰等等的做法)放置在搽了一层黄油的烤盘上
,28~30度C的温度下发酵60~80分钟,或至超过2.5倍大,涂搽一层蛋液后,装饰, 才进入预热至180度C的烤箱内烤8~10分钟即可。
甜胚子是什么做的
答:
甜胚子是青稞、燕麦、筱麦做的
。甜胚子的制作过程比较简单,一般需要经过浸泡、蒸煮、发酵等步骤。首先将燕麦、筱麦等材料清洗干净,浸泡一段时间后放入锅中加水蒸煮,直到熟透为止。然后将其放入盆中,加入适量的甜酒曲和糖水,搅拌均匀后盖上盖子进行发酵。经过一段时间的发酵后,就可以兑水饮用,也可以...
甜胚子
做法
答:
甜酒曲4-5g 兰州特色小吃甜胚子的做法 将
燕麦
喷湿搓一会儿,再多淘洗几遍,浸泡6小时以上,夏天时间长放冰箱冷藏浸泡 纱布垫在笼屉上,燕麦滤出放入蒸制,我比较喜欢完整颗粒感,所以一直都是蒸,大火蒸一小时,直接放一层蒸也没关系。水一定要加足够,小心别干烧了哦。中间可以尝尝燕麦熟了没。蒸...
西北
甜胚子的
家常做法,西北甜胚子怎么做,西北甜胚子
答:
2.入锅中加水至没过
燕麦
,大火烧开后转中小火煮至水分收干。象蒸米饭一样小火闷至燕麦熟即可。3.蒸好的燕麦。4.倒入干净的容器中,用勺子划开,让其散热。5.提前凉好的开水中,加入酒曲搅匀。6.待燕麦晾温(约35度左右)倒入加了酒曲的凉开水搅匀,在中间掏一个窝。7.盖盖后再用保鲜袋包...
荞麦仁能不能做
甜胚子
?
答:
荞麦仁虽然通常用于制作健康的食品,如面条或粥,但也可以用来制作甜味的胚子。以下是一种简单的荞麦仁
甜胚子的
做法:材料:荞麦仁:适量 白糖:适量 温水:适量 步骤:将荞麦仁洗净并沥干。将荞麦仁放入一个容器中,并加入足够的温水浸泡,浸泡时间约为2-3小时,以软化荞麦仁。浸泡后,将荞麦仁倒入...
甜胚子
怎么吃?
答:
酒曲3克。做法:1、
燕麦
清洗,挑出沙石,清洗换水多次,浸泡2小时左右。2、放入蒸锅,大火蒸一个小时。3、取出蒸好的燕麦,铺开自然降温至30度左右,撒去酒曲,并搅拌均匀。4、将扮入酒曲的燕麦,装入干净的容器,加少许温开水,加盖密封放在30度左右的环境中,自然发酵2天。5、甜胚子就做好了。
燕麦
甜胚子的
做法以及配料有哪些?
答:
燕麦
甜胚子是一种以燕麦为主要原料的甜品,具有丰富的营养价值和美味的口感。下面是燕麦甜胚子的做法以及所需配料:配料:燕麦片:200克 鸡蛋:2个 牛奶:250毫升 糖:适量(根据个人口味调整)蜂蜜:适量 黄油:适量 香草精:少许(可选)盐:少许 发酵粉:1/2茶匙 坚果(如核桃、杏仁等):适量(...
酒麸子和
甜胚子
区别及制作方法?
答:
酒麸子 也叫燕麦酒。西北端午节经常
做的
一种地方小吃。制作工艺:采用好的酒曲,上好的燕麦,把燕麦煮烂放凉,然后放适量的酒曲搅拌均匀发酵!味道酸酸甜甜夏天食用解暑解渴。
甜醅子
的主要原料是莜麦和青稞类,和糯米作的甜酒有一定的区别,主体比甜酒耐嚼,酒味芳香浓郁,无论是在冬天还是在夏天吃甜醅...
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