66问答网
所有问题
当前搜索:
猪肉冷藏过后颜色变暗
关于红酒的基本常识
答:
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断。不要有 雕花或是有其他
颜色
,以免对葡萄酒颜色产生错误判断。若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润...
求一周7天的午餐菜谱(北方地区,2荤2素或者2荤3素)
答:
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香,倒入准备好的辣椒和花椒,转中火翻炒至辣椒有一点点变色
后
,倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会,放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会,至辣椒
变成暗
红色后关火盛出装盘即可。 小炒肉 材料:去皮五花肉6两;青瓜3两。 配料:姜汁、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精、陈醋、...
卤肉卤制前该注意的事项?
答:
2、焯水。肉类制品在腌制好以后,需要进行焯水处理,去除
肉
里的血沫和腥味。焯水是冷水下锅,大火烧开,避免开水下锅,那样,肉的表皮一旦收缩,里面的血水就出不来了,成品的腥味会比较重。3、原材料的初加工。肉类制品入味较慢,在卤制之前需加入姜、葱、料酒、盐腌制,夏天腌制2小时,春秋腌制3-4...
棣栭〉
<涓婁竴椤
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
其他人还搜