66问答网
所有问题
当前搜索:
猪小肠怎么卤
小肠
可以煮着吃吗?好吃吗?
答:
1、挑选处理过的
猪小肠
,应特别注意是否有异味,并以外表不带有黏液者为佳。2、选购未经处理的猪小肠,则要择其表面光滑、颜色粉嫩者。主料 猪小肠 2千克 辅料 生抽 适量 料酒 适量 啤酒 500ml 冰糖 适量 盐 适量 蒜瓣 适量 姜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 草果 适量 五香 口味
卤
...
做菜的方法:
猪小肠
的做法
答:
1、干煸
小肠
把小肠先用开水煮好。切断。用油炸到七分干,捞出。在锅底留少许油,放入干辣椒段、花椒,呛炒香,加入炸好的小肠。翻炒,加入盐、味精炒好。起锅即可。2、萝卜炖小肠 先煮小肠,加入几颗花椒、拍块生姜。八分熟后倒入萝卜。萝卜熟后,加少许盐即可。3、姜丝小肠 把煮过的小肠切...
猪小肠怎么
做好吃
答:
爆炒多放辣椒花椒姜
捆鸡是什么
答:
捆鸡是长沙的一种街头小吃,分为荤素两种,荤捆鸡又称肉捆鸡,主要由鸭肠、鸡肠、
猪小肠
等捆成火腿形状
卤
制而成,食用时再将其切片烹制即可,口感柔韧鲜香,余味无穷。素捆鸡为豆制品,与荤捆鸡形状类似,并非长沙特产,全国各地均有,部分地区还将其称作“素鸡”。但长沙人提到的捆鸡一定是指荤捆鸡,...
猪小肠怎样
做法好吃
答:
爆炒小肠 原材料:
猪小肠
200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。操 作:1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、...
福建
猪小肠
汤的做法大全
答:
福建
小肠
汤的做法是什么?3大豆结肠煲 作法和海带丝结肠煲相近,可是保的情况下能够添加猪排骨,豆腐皮,那样做出去的口味非常浓厚。4百里香小肠汤 它是客家文化经典,可是百里香不太好买,淘宝网有卖,自身检索下百里香小肠汤,结肠洗干净,放进锅中炒一下,随后放水,烧开,那样汤炖出去会皮肤变白,...
怎样做
凉拌
小肠
好吃
答:
20克切成末姜去皮洗净,切末4卤料;
小肠卤
熟切成自己喜欢的形状,加蒜粒红油香菜末,香油,少量白糖 盐鸡精粉爱吃酸就加点醋OK了。2、调料 老抽生抽料酒盐鸡精白醋胡椒粉食用油各适量做法
猪小肠
这样做比猪大肠好吃,香辣有嚼劲,过年招待客人倍有面子 第一部把猪小肠的外面清洗干净,脂肪多的把它...
卤水
怎么
调??
答:
潮州卤水适合
卤
:鹅、鸭及其边角、内脏料。猪头肉(耳、嘴、头皮、舌头)、猪大肠、猪小肚、
猪小肠
、猪尾、猪手脚、牛肚。七、常用卤水香料:八角:香,引发食欲。小茴香:芬芳香气,能减轻肉质膻味,使人疏肝开胃。桂皮:肉料吸收后,可去油滞、角燥热、缓和肠胃。草果:可减少肉腥臊味、顺气化痰、化解人肠胃湿气。陈皮:...
卤水
怎么
调??
答:
卤水是烹饪中的常有调味品,大部分卤水都是自己熬制而成的,关于卤水制作时的用料说法不一,下面介绍几种卤水的制作方法及用料:1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲约一小时半至二小时。2、用料:八角(两粒)、小茴、...
煮
猪小肠
放点什么易烂?
答:
1、适量放点碱面。2、用高压锅煮。3、煮之前先焯水。准备材料:
猪小肠
两条、木耳适量、瘦肉适量、生姜两片、枸杞适量 制作步骤:1、小肠买回来,洗净之后,将边上的肥肉去掉 2、准备一把筷子,一头插进去,插到另外一头翻面 3、翻面加点粉,揉搓干净 4、加点生姜焯水 5、捞出过冷水切块 6、准备...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜