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特色四川菜有哪些
四川菜有哪些特色菜
?
答:
1、麻婆豆腐,是
四川省
传统
名菜
之一,属于
川菜
,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。2、口水鸡,是四川省达州市的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。3、灯影牛肉,是四川省...
四川菜有哪些特色菜
答:
四川菜
的
特色菜有
:1、开水白菜 开水白菜是四川十大经典名菜之一,也是国宴菜的精品。开水白菜的口感:清香味美,汤香味浓,不油不腻,非常好吃。2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的
特色名菜
之一。鱼香肉丝这道菜的食材丰富,吃起来的口感:咸香,酸辣,鲜,是非常下饭的一道菜。鱼香肉丝受到很多人的喜爱。3...
四川特色菜有
什么
答:
5、卤肉锅魁。这一锅魁的味儿有很多种多样,像较为普遍的就会有鸡肉,牛羊肉及其蒸肉和肺片,这种全是
四川
较为独有的
特色
美食。6、凉面。凉面也是四川较为出名的一道菜,尽管说做法非常简单,可是它关键的特性就取决于鲜面条吃起_尤其有嚼劲,并且吃起_咸香中带著一点中辣。7、龙抄手老麻抄手也是...
川菜有哪些特色菜
答:
水煮肉片是一道汉族传统名菜,因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点,最宜下饭,为家常美食之一,是吃辣人的佳选。7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食,色红质嫩,吃起来酥香爽脆,回味无穷,为四川传统菜之一。8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一,
四川菜
享有“一菜...
四川菜有哪些特色菜
四川菜有什么特色菜
答:
1、
四川菜
的
特色菜有
麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺等。2、麻婆豆腐:是四川的有名特色菜之一,其主要原料为豆腐,辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。3、水煮牛肉:是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜,属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。4、宫保鸡丁:...
四川
十大经典名菜 四川十大经典
名菜有哪些
答:
5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道常见
川菜
。鱼香,是
四川
菜肴主要传统味型之一。成
菜具有
鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具
特色
的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。6、辣子鸡 辣子鸡,是一道经典的川菜。以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而...
四川有
什么
特色菜
?
答:
3、回锅肉 回锅肉的大名想必大家都听说过吧,
四川
传统菜式,属于
川菜
系列,回锅肉色香味俱全,是下饭菜之首选。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。回锅肉是一道家常菜,豆瓣酱的选用是很重要的,郫县豆瓣是最好的选择,猪肉选择五花肉,瘦肉和肥肉相间,吃起来不油...
四川菜有哪些
?
答:
宫保鸡丁,是油鸡腿肉,干辣椒,花生米,大葱炒制而成。做好的菜肴鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸,回味无穷。5:鱼香肉丝,作为一道
特色
的
四川名菜
,其滋味以鱼香味而得名。相传,此菜的灵感来源于“泡椒肉丝”,在民国年间由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润,微酸,微甜,微辣...
四川名菜有哪些
答:
四川名菜有
:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。宫爆鸡丁是四川传统式
特色
美食。由香菇牛肉、辣椒干、花生...
四川菜有哪些特色菜
答:
四川菜
的
特色菜有
:1、开水白菜 开水白菜是四川十大经典名菜之一,也是国宴菜的精品。开水白菜的口感:清香味美,汤香味浓,不油不腻,非常好吃。2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的
特色名菜
之一。鱼香肉丝这道菜的食材丰富,吃起来的口感:咸香,酸辣,鲜,是非常下饭的一道菜。鱼香肉丝受到很多人的喜爱。3...
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