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牛肉烩面卤子怎么做
磁县
烩面牛肉卤的做法
答:
6、另一个锅里开始煮汤。加入一部分
卤牛肉的
卤水,兑一半以上的自来水。卤汁大概占三分之一左右,最好不超过一半。7、卤汤煮开后,将面条和配菜捞入再煮一两分钟,尝下汤的咸淡,如果不够味可以加一点盐。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。8、切几个小番茄。9、最后把它们装盘,就做好了。
家烧
卤牛肉
面
答:
家烧
卤牛肉
面 1牛睫子冷水下锅,加料酒,大葱,姜片,全程小火煮,边煮边撇去浮沫,捞出用温水洗净 2.将牛睫子放入高压锅中,加入卤肉包(八角,桂皮,香叶,草果,山,干辣椒2,再倒入料酒,油,生抽,老抽,冰糖,盐,姜片,大蒜和水,高压30分钟即可 3。清水加盐煮面条捞至碗里,加牛肉汤,...
酱
牛肉烩面怎么做
才好吃?要河南的传统
做法
!
答:
材料 :
牛肉
一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗(我只剩瓶底的这些碎的)红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/葱花各少许,面条适量(我用南瓜面)。
做法
:(1)牛肉...
张翰
牛肉
面是什么梗?
答:
干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把
卤牛肉
、卤过
牛肉的
汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。最后把面和青菜下到锅里煮熟(煮时间长不好吃),捞入碗里,再将制作好的调料加到面上,就可以了 (1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果...
做
牛肉烩面
都用什么调料
怎么做
答:
250克 辣椒粉 15克 各适量 制作方法 1.将
牛肉
切成小方块,用牛油煎黄。另将洋葱切片,酸菜心切丝。2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟,用牛油将洋葱炒熟,撒入面粉搅匀。3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内,淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤,铺上洋葱,加盖,下烤炉至熟透(约1.5小时),供8人用。
素
烩面卤的做法
大全
答:
这样比饭店更好吃。特别提示 注意根据个人口味配比汤汁和卤菜的比例,家庭
烩面卤子
,以菜多为主。土豆熟烂程度是非常软绵,刚要烂的样子,豆腐煮烂更好,这样口味就上来了。不喜欢猪肉丁可以用
牛肉
或者羊肉来代替,这产荤菜烩面卤子,牛肉或者羊肉代替猪肉
做法
又是一种,是牛肉和羊肉先熟烂软才好吃。
河南
的
美食
烩面
答:
河南
烩面的做法
:1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)2.每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了 3.醒面至少3个小时以上 4.带骨
牛肉
,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放 5.肉炖差不多烂以后将肉捞出 6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖 7.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用 ...
用熟
卤牛肉做牛肉
面好吃吗
答:
用熟
卤牛肉做牛肉
面好吃吗,很多人对于牛肉面还是比较喜欢的,而且牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,下面看看用熟卤牛肉做牛肉面好吃吗。 用熟卤牛肉做牛肉面好吃吗1 准备食材 牛肉,葱姜段,花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,蚝油,海鲜酱(黄豆酱也行),香醋 面粉,青菜,香菜 ...
烩面怎么
拉?怎么和面?
答:
3、面饧好后,揪成鸭蛋大小的剂子,刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。4、把面棍擀开,成薄片,刷油,再饧一会。5、把面片中间压一条印,便于撕开。捏着面片两头一拉一扯一抖,再把长面条从中间一撕为二,放入锅中,大功告成。6、烫几根青菜,放上早就
卤
好的牛肉,一碗筋道爽滑
的牛肉烩面
就可以...
用熟
卤牛肉做牛肉
面可以吗
答:
用熟
卤牛肉做牛肉
面可以吗,很多人对于牛肉面还是比较喜欢的,而且牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,下面看看用熟卤牛肉做牛肉面可以吗。 用熟卤牛肉做牛肉面可以吗1 当然可以!最快的办法就是早上起来先把牛肉用高压锅煮15分钟,然后打开锅盖,就让牛肉浸泡着。下班回来,锅...
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