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牛肉干很硬怎么炒好吃
麻辣
牛肉
日韩烧烤系列
怎么
做的?
答:
3)干辣椒剪成段(不
太
能吃辣的,可以不剪),干辣椒与花椒的比例为1:1。 4)将生抽,老抽,白糖,剩余的1/2茶匙盐,味精倒入碗中调匀备用 。 5)锅中倒入油,待油5成热时,放入辣椒和花椒,炒出香味,马上调成小火,倒入腌
好
的
牛肉
片倒入翻
炒
,炒到出了大量的水分后,将水倒掉。 6)继续用小火炒锅中的肉片,待水...
牛肉怎样
做又香又嫩?
答:
油温四成热时,倒入腌制
好
的
牛肉
,用筷子快速摊开,让牛肉受热均匀,上油30秒左右。牛肉成型后,取出。然后将油温升至五成热,将牛肉煎10秒,然后立即取出。油炸主要是为了让牛肉外表鲜嫩,更像烧烤。锅里留底油,放入青红椒、葱、香菜梗爆香,倒入牛肉,快速翻炒,让牛肉吸收菜粒的复合香味。然后边...
河粉
怎么炒好吃
答:
河粉用
牛肉干炒好吃
,具体如下:工具/材料:湿河粉200克,牛里脊100克,绿豆芽适量,小葱适量,腌牛料,老抽半勺,生抽半勺,花椒少许,白糖1小勺,白胡椒少许,水淀粉少许,食用油适量,生抽1勺,老抽1勺,食盐半小勺,白糖1小勺。1、牛里脊切片,加入腌料中的所有调料抓匀,食用油最后加,静置15...
牛肉干怎么
做
答:
将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放进去煮。牙齿不
好
的人可以往锅里放点茶叶,这样牛肉会耙得快一些。一个半小时后尝尝,牛肉入味没有。如果入味了,就可以切了。注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则,因为这是在做
牛肉干
,追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理...
牛肉干怎么
做
视频时间 00:29
自制的风干
肉干
能吃吗
答:
中途换水四五次,直到泡出血水。2、加葱姜蒜,料酒,盐,酱油,香叶,五香粉,黑胡椒粉,抓捏一会儿,然后碗封口,放入冰箱冷藏24小时左右。3、用牙签将腌制入味的
牛肉
条串起来,放入烤箱。烤盘里铺上一层吸油纸。4、110℃,烘烤3小时左右,喜欢干一点的可以再加半小时。5、完成。
生
牛肉怎么
做
好吃
视频时间 00:20
怎样
做
牛肉干
答:
3.另一锅内食用油(不能
太
少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色。放入牛肉丁、八角、丁香、花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱。然后不停的翻炒,感觉确实
比较干
了放入盐少许,起锅。注:全过程不得有水,从
牛肉干
从水中捞出要控干水分,起锅后装入密封罐中,吃多少取多少,放置...
如何
做
牛肉干
视频时间 02:35
牛干巴
怎么
腌制
答:
牛干巴腌制方法如下:主料:卤牛肉500g。辅料:腌肉酱适量 一、卤牛肉切条。二、切
好
的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。三、光波炉180度烤15分钟。四、时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。五、烤好的
牛肉干
在干燥处晾干半天。六、牛干巴做好啦。
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