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熟鸡蒸出来要先煮一下吗
熟
烧鸡冻了解冻
蒸
好不好吃
答:
正常情况下,是可以的,这也是毫无疑问的,但是要注意不要
蒸
的过早关火,要彻底蒸透才是最好的。
广东美食白切鸡,是应该直接下水
煮
还是隔水
蒸
?
答:
准备一个深锅,保证鸡下锅后几乎能全浸泡在水里。
先煮一
锅开水,很开的时候放鸡下锅大火沸腾五分钟,如果下锅后水就不沸腾了,也要煮沸再滚个五分钟。这个过程火越大越好。然后,汤里放盐,关火。让鸡在大锅沸水里浸泡个四十分钟~~一定要盖上盖子,注意让锅保温,因为水温下降太快会浸不
熟鸡
的...
隔水
蒸鸡
的做法一
答:
练习:
1
.准备主料,裸鸡洗净沥干水分,注意鸡肚子,从鸡尾巴挖空,去除血块,清理气管。2.用一茶匙盐把
鸡肉
从里往外揉。一定要均匀缓慢的搓五分钟。3.将生姜和新鲜的沙姜剁成粗粮,加入一茶匙盐搅拌均匀。4.用鸡尾的混合盐和姜填满鸡肚子,静置腌制一小时。5.将腌制好的鸡肉放入烤盘,放入蒸笼
蒸
30...
蒸
和
煮
的区别
答:
2、
蒸
:是把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的烹制方法。二、特点不同
1
、煮:特点是酥烂、汁浓、味厚。2、蒸:特点是质地细嫩,口感软滑,营养成份不受破坏,香气不流失。三、分类不同 1、煮:分为卤煮、爆煮、生煮、
熟煮
、油煮等。2、蒸:分为猛火蒸,中火蒸...
蒸煮
是什么意思? 如何操作?
答:
粥汤:放进分量适宜的汤料和水或者是分量适宜的米和水,按下粥汤就可以煮粥或者煮汤,一般
需要一
个多钟。
蒸煮
:搭配电饭煲自带的蒸笼,可以蒸包子饺子之类的东西。把要蒸煮的东西放在蒸笼上,电饭煲里放适量的水,按下蒸煮即可。蒸与煮是烹饪食物过程中两种常用的方法,目的都是把食物做
熟
可食,但蒸与...
清
蒸鸡
的做法(带汤,要有营养)
答:
7平底锅下薄油,排放入饺子,开小火加盖煎。8煎至底金黄,倒入半杯开水。9烧至锅内水快干,起锅装盘 菌菇炖鸡汤 时间:30分钟 做法:炖 口味:咸鲜 属性:正餐 主要食材:鸡 辅助食材:枸杞 干香菇 辅料:姜片盐 做法:
1
.
鸡肉
切块后冲洗干净+姜片,冷水入锅,大火煮 2
煮出
脏兮兮的...
熟鸡肉
怎么再加工好吃
答:
2.将青红椒切丝干红椒切丁蒜头切末。3.将干红椒青红椒白芝麻蒜末依次放入耐热的大碗中。4.淋上一大勺热油,搅拌均匀。5.将黄瓜切丝,鸡腿肉用手撕成丝状。6.将鸡丝黄瓜丝放入大碗中,再加入青红椒油。7.加入适量盐,少许白糖,醋生抽芝麻油等调料,再淋入少许
煮鸡
腿的汤汁。8.搅拌均匀。9.盛入...
整只
鸡要蒸
多久才
熟
整只鸡要蒸的时长
答:
1
、整只
鸡要蒸
30分钟左右,如果是老一点的鸡要40分钟才
熟
。2、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但
鸡肉
中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。3、我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史,在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的...
清
蒸鸡
怎么做?
答:
3、纯正花生油20克。【过程】先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在
蒸
盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再搽20克纯正花生油,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里中火蒸10分钟后把鸡翻过边再蒸8分钟,取出整只
熟鸡
斩件,整齐的摆放在...
清
蒸
全鸡的做法及配料
答:
蒸鸡的步骤:5 5将葱节蘸上调料,均匀涂抹在
鸡肉
上。所有部位都要抹上,鸡的内腔也要抹上盐。把鸡腿和鸡胸肉厚的地方按摩一会儿,这样才好吃。蒸鸡步骤:6 6敷保鲜膜,放入冰箱冷藏5~10小时。也可以提前一天准备好放在冰箱里,第二天拿出来。
蒸一下
,时间越长越好吃。蒸鸡的步骤:7 7将盐水鸡用清水...
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