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熟猪肉是淡粉色的正常吗
猪肥肉呈
淡粉色正常吗
答:
猪肥肉呈
淡粉色
正常,鲜
猪肉
脂肪洁白无黄点,肌肉呈均匀红色,并有光泽。肉的表面微干或微湿润。闻起来没有味道,更无氨味或尿臊味,具有鲜肉
的正常
气味。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好,不易
煮熟
,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈...
为什么
猪肉煮熟
后会发红?
答:
猪肉煮熟
后会发红是添加了亚硝酸盐,不建议继续食用。食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂,19世纪人们认识到硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐才是保持食品风味和颜色的活性剂,开始用亚硝酸盐作为食品添加剂。20世纪初期,美国政府也首次允许用亚硝酸盐作为肉类添加剂。亚硝酸盐的危害很大,短时间...
猪肉煮熟
后发红
答:
猪肉煮熟
后会发红是添加了亚硝酸盐,不建议继续食用。食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂,19世纪人们认识到硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐才是保持食品风味和颜色的活性剂,开始用亚硝酸盐作为食品添加剂。20世纪初期,美国政府也首次允许用亚硝酸盐作为肉类添加剂。亚硝酸盐的危害很大,短时间...
为什么
猪肉是粉色的
?
答:
猪肉
在
正常
情况下往往
是淡
红色、
粉红色的
,放置时间过长后,可能会变成暗红色,但是几乎不可能在自然状况下呈现出鲜红的颜色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的瘀血。所以...
猪肉煮熟
在冰箱冷冻放一个多月切开有
粉色
答:
放冰柜冷冻的肉,出会失去水份,失水后的
猪肉
有点像干肉了,猪肉先从边上失水,因此
是粉红色
了。
猪肉
为什么煮了以后
是粉色的
?
答:
那是不是因为太靠里,没焯到啊
我买的
猪肉
颜色
正常吗
答:
好的
猪肉
颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色 一看颜色健康猪肉呈白色或浅白色,切面有光泽,棕色或
粉红色
,无任何液体流出;病死猪的肉肌肉无弹性,切面光滑、暗紫色,平切面有
淡
黄色或粉红色液体。二闻气味健康猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、尿臊味、腐败味。三摸弹性健康猪肉...
猪肉煮熟
后发红是死猪吗?
答:
猪肉煮熟
后发红是死猪。如果没有加可能着色的调料的话,唯一解释就是死猪肉。因为死猪肉没有放血煮出来肉和皮都会呈
粉红色
或红色。猪肉煮熟以后,由于它的存放条件不通风的话,猪肉皮就不能够充分的被微风吹拂,这个时候他就会出现一定的菌繁殖的情况,这个时候就会造成猪肉皮的表皮泛红,对猪肉风味有所...
吃火锅肉
煮熟
以后还是
粉红色的
能吃吗
答:
是的,吃火锅肉是
粉色的
没
煮熟是
不可以吃的,必须熟透了才可以食用。吃火锅时肉片与海鲜是不可缺少的角色,许多人都有同样想法,
猪肉
一定要煮熟才能食用,牛肉只要涮几下就能吃,海鲜则可以加热到七分熟就能避免疾病又享用美食,但其实生牛肉也有寄生虫与细菌风险,伤害不比生猪肉低,海鲜没有完全煮熟,...
猪肉
外面
是粉色
里面有点褐色
答:
明显变黑的猪肉不能食用。如果只是略带酱色,可以食用,但硬将变色的部分去掉,将肉切成小块,放在通风处散去腥味后再烹饪。猪肉是否贴有红色或蓝色食用色素通过检验印章,这个很重要! 私宰肉类无印章,或者是假印章、不清晰的伪造印章。买
猪肉的
时候,好的猪肉应该有自己的光泽,猪肉部分呈淡红色或鲜...
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