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煲仔饭用冷水还是热水下锅
煮泡饭时是
冷水下饭还是热水
下饭?为什么?
答:
冷水
,因为冷水煮的时间比较长,米饭被煮透了,比
热水
煮的香,最好多煮一会
煲仔饭
是什么菜?怎么做才好吃?
答:
1)将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,切片备用。大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。2)在浸泡香菇和大米的同时,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用。3)把西蓝花切成小块洗净,放入加了盐和油的
沸水
中焯烫半分钟,捞出后放入
冷水
中浸泡1分钟沥干备用。4)将生抽,...
广式
煲仔饭
的做法
答:
广式
煲仔饭
的做法:主料:大米 100克、叉烧肉 100克、油菜50克、干香菇50克。辅料:生抽 5毫升、鸡粉1克、白糖4克、盐1克。步骤:1、干香菇提前
用冷水
浸泡。2、大米洗干净,石锅底刷少许油。3、大米放入石锅,加适量水盖上锅盖煲。4、利用煮米的时间将油菜洗干净,备好叉烧肉。5、叉烧肉切成...
电
饭煲
腊肠
煲仔饭
怎么做好吃
答:
步骤2:米和水的比例是1:1-1:1.5,做
煲仔饭
水不比平常放的少点 步骤3:放电饭煲里,选煲仔饭功能 步骤4:饭电饭煲煮着,先把腊肠斜切成片 步骤5:葱切末 步骤6:油菜先焯烫熟然后过
冷水
步骤7:鸡蛋可以事先煎半熟,或者后面直接打进放里 步骤8:腊肠用少许油煎一下会更香 步骤9:放煮到还有10...
如何充分利用电
饭煲
做出各种美味来?
答:
1、主食腊味
煲仔饭
材料:大米、广式香肠、腊肉、青菜、香菇、青豆、茶叶蛋、葱、酱油、黑胡椒粉、食用油、白糖、麻油、盐做法:1、电
饭煲
水烧热,将青菜、香菇和青豆在里面煮到半熟,捞出来备用2、香肠、腊肉切片,葱切碎备用 3、大米洗净,放进电饭煲,等水快煮干的时候,放进香肠片、腊肉片、...
广式
煲仔饭用
什么米好
答:
煲仔饭的米选好后,不能直接放砂锅里,而要提前浸泡一个小时左右,主要是为了把米泡透,防止夹生或糊锅,
用冷水
或
热水
浸泡都可以。下面一起来了解一下瓦煲饭用什么米吧。一、广式
煲仔饭用
什么米好煲仔饭很多人都爱吃,正宗的广式煲仔饭对米的选择非常讲究,并不是什么米都可以做煲仔饭的,不同...
胚芽米
煲仔饭
做法大全
答:
青豆就是太不容易熟的青菜,放入小奶
锅
中,煮熟。熟了以后,捞出来过
冷水
。这样颜色才会保持绿油油 步骤8 现在来调汁。鸡粉适量,鱼露大半勺,生抽2勺,蚝油1勺,香油1勺。喜欢甜味的可以适量加一点糖 步骤9 米泡好了,可以做
煲仔饭
了。大火煮开后,转小火,焖到没有水,不放心的稍微尝一下,...
做
煲仔饭
的的米为什么要提浸泡一小时,直接煮不可以么
答:
浸泡大米是为了让大米浸泡透,不然煮出来的
煲仔饭
会烂掉。材料:大米160克、水60毫升、鸡蛋适量、油菜适量、食用油适量、鱼露适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、老抽适量、麻油适量、凉白开适量、姜丝适量、蒜末适量、白酒适量、豆豉适量、芝麻适量、葱花适量。1、先将大米浸泡在大碗里面一个小时...
自制腊肠
煲仔饭
,油菜焯烫时加什么可以保持色泽翠绿,口感也变得会更好...
答:
再用大火烧开砂锅当中的米。转小火慢煮,到七八成熟的时候就可以放入腊肠,继续开小火煮。再将焯好的青菜放在砂锅当中,用油,老抽,白糖,盐生抽调成的料汁淋到
锅
里,再放入煎好的鸡蛋就可以开动了,这样一份好吃的腊肠
煲仔饭
已经做好了。腊肠煲仔饭在制作时注意事项 腊肠煲仔饭在制作的时候最好...
排骨
煲仔饭
的做法 砂锅教学
答:
.答:排骨
煲仔饭
的作法 1.稻米清洗干净后,用清小水泡约30-40分钟稻米和水的占比为:1:1.5,水豆豉用少量
冷水
稀释液预留。2.猪排骨清洗后剁碎约1.5公分的一小块,添加除水豆豉之外的全部腌制料翻拌,腌制15-20分钟使其进味,骨腌好后倒进水豆豉翻拌。3.石锅中倒进约2-3勺食用油,倒进泡...
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