66问答网
所有问题
当前搜索:
烫过的蔬菜可以冷冻吗
新鲜
蔬菜
不宜久存,新鲜蔬菜的保存方法都有什么?
答:
新鲜蔬菜不宜久存,新鲜蔬菜的保存方法都有什么?以下几种保存新鲜蔬菜的方法都很有效,而且都
可以
在家动手完成。一、
冷冻冷冻蔬菜
是确保它们在持续保持新鲜的最简单快捷的方法。不过,冷冻和解冻的过程会损坏蔬菜的质地。还值得记住的是,冷冻并不
能
杀死所有细菌,许多细菌在解冻之前只是一直处于休眠状态。最...
西兰花用开水焯一下
可以
放
冷冻吗
答:
2、将西兰花撕成小朵,浸泡在盐水中约5分钟,去除菜上的灰尘及虫害,再用水冲洗、沥干,放入滚盐水中
烫
熟,捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱
冷冻
保存。 玉兔兰花 原料:西兰花、鸽蛋 调料:盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜 做法: 1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下,鸽蛋煮熟、去皮,待用。 2、...
冷冻蔬菜
营养并不差
答:
第二,冷冻之前先焯水。将蔬菜改刀成适合烹调的形状后焯水,一方面可以杀死细菌,另一方面可以让蔬菜的色泽更好,因为漂
烫可以
破坏蔬菜中的氧化酶活性,阻止氧化酶对叶绿素进行破坏。第三,焯水后要沥干,并且小包装分装,避免反复化冻带来安全隐患。第四,不要冷冻时间太久,尽量两个月内吃
完
。
冷冻蔬菜
从...
荠菜
烫
后放
冷冻
室保存一段时间亚硝酸盐会高吗
答:
而肉中亚硝酸盐含量的增加,应该是烹饪过程中使用的含有硝酸盐的调料所致。这在常规的烹饪中,是不会出现的。即使新闻中的实验数据准确可靠,“严重超标”的说法也是对国家标准的曲解,而“决不
能
吃”更是耸人听闻。如果把做好
的蔬菜
趁热封装,快速冷藏,“隔夜菜”的风险是
可以
忽略的。
蔬菜的速冻
及
烫
漂处理
答:
具体操作方法:将洗净的波菜根部向下竖放在筐内,漂
烫
时,先把根部浸入热水中漂烫30秒,然后再全部浸入热水中漂烫1分钟,为了保持菠菜的浓绿色,漂烫后应快速冷却至10℃以下。冷却后的菠菜要逐株沥水,每500克一捆装入塑料袋内,置于封口机上封口,然后在-30℃的低温下冻结20分钟,
速冻
后的菠菜很脆...
菠菜焯水放冰箱隔夜还能吃吗
答:
或者你想要更长时间的保存菠菜,那你要先把菠菜清洗干净、切成小段后,用盐水稍微汆
烫
之后,再一包包分装密封,放进
冷冻
库,而且这个冷冻菠菜使用起来非常方便,做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理,都不需要事先解冻,是不是相当不错!三、菠菜不
能
和哪些东西搭配一起吃 当今社会的人都特别注重养生
了
,在天天...
冷冻蔬菜
制作方法 冷冻蔬菜做法介绍
答:
2、热烫:许多蔬菜包含一些
冷冻
时
可以
让它们失去颜色和香味的酶,热烫(简单的将蔬菜放在煮沸的水中)可以消除这些酶的活性。热
烫蔬菜
,首先要在一碗冰水旁边放一锅开水,用一细长的勺子,将一小把
的蔬菜
放进开水几分钟,然后再把它转移到水中(停止它继续煮沸)。拍打甩掉它的水分,然后放在旁边,剩下的...
微菜
可冻吗
?
答:
微菜
可以冷冻
,方法是:用沸水
烫
一下迅速捞出放凉水里降温,挤干水份,再装入保鲜袋冷冻存储。再看看其他类
蔬菜的
冷冻方法:a.包裹冷冻保存。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的,去皮切开炒菜就能用
了
。b.玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的,食用的时候无需解冻...
蔬菜能
保持多长时间还
可以
吃?
答:
浸在凉水中,
可以
保鲜一个多月。莲藕变黑,一般还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃。4. 南瓜:整个南瓜放在通风阴凉处,可保存两个月左右 南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃。5. 绿叶菜(如芹菜/茼蒿):根向下浸泡在水里可保鲜3~4天。绿叶菜发黄,或是放软
了
,最好...
冷库内的水果
蔬菜
怎么保鲜呢?
答:
但是并不是所有蔬菜都适合冷冻,含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。
蔬菜冷冻
前都需要经过一些处理,叶菜类需用加了盐的滚水以煮小火锅的方式涮约10~15秒,有一点熟就
可以
了。将
烫过的蔬菜
浸过冷水后切成所需大小,用纸巾擦干后平铺在金属盘子上,盖上保鲜膜,冰入冷冻库中。等
冰冻
好之后,将...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜