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烤鸡用什么腌料最好呢
★★★400高分求
烤鸡
配方和具体操作过程★★★
答:
这个很简单,首先购买烤鸡腌制料,我个人推荐特味浓的烤鸡腌制料,像农夫烤鸡,雨润烤鸡现在用的都是他们的腌制料,现在他们的奥尔良
烤鸡腌料
价格在18-22元每公斤。你要是自己配置的话成本要远远高于购买的成本,所以还是买现成的吧!再说说工艺一、首先是腌制:腌制比例是100KG的原料鸡:7KG水:7KG...
烤鸡
和烤鸭的
腌料
一样吗
答:
啤酒烤鸭的
腌料
,一般来说不适合
烤鸡
。因为鸭肉的腥味重,肉质偏硬 些,而鸡肉的腥 味不重,肉质
比较
嫩,所以两种肉不同,要的腌料也不同。做烤鸡 一般用奥尔良的,黑椒的,香辣的腌料。
碳火
烤鸡
制作技术?
答:
(1)宰杀好的仔鸡30只洗带血水,加入自制素菜料7500克,盐500克,味精1千克,孜然粉350克,白胡椒粉750克拌匀,里外搓揉后放入冷藏冰箱内腌制2小时。 (2)洗净仔鸡上的
腌料
,放入沸水中大火焯水,捞出吸干水分。 (3)猪前蹄15干克洗净,剁成重约50克的块,用流动水冲去血水,捞出放入冷水锅内,下入葱段、姜节各500克...
电
烤鸡
架的腌制配方和方法?
答:
选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便
腌料
腌入。每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奥尔良烤肉腌料70g及70g水,将水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀。第2步:将腌制好的鸡翅静腌(建议冷藏)8-12个小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次
最好
...
烤鸡
翅有
什么好
的
腌料
答:
2)拌匀腌上,盖好,放冰箱腌几个小时,腌过夜更好。3)烤箱开到华氏的350度,把
腌好
的鸡翅摆在烤盘里,剩下的腌汁加水凑足3/4杯,浇在上面。烤盘上盖铝箔纸,烤一个小时。把鸡翅取出,摆在另一个烤盘上,开烤箱的上火,烤至上色即可。现在我们家最爱这样烤法的鸡翅,因为烤的时间久,又入味...
妖娆空气炸锅旋转
烤鸡
_
答:
2.调料:老抽、生抽、盐、糖、葱姜料酒、黑胡椒(今天做的口感
比较
清淡,大家可以根据自己口味调味或者买
腌料
) 做法 1.将整鸡去头和脖子、鸡爪、PP,清洗干净,注意鸡不要把肚子全部剪开,否则无法做旋转
烤鸡
2.将调料全部加入,给鸡肉做5分钟按摩,冷藏腌3小时以上,可以过夜 3.
腌好
后将葱姜蒜全部去掉,把...
烧烤的鸡翅怎么腌制 还有烧烤都需要
什么
材料
答:
选料:鸡翅中适量。专用
腌料
配方(以10斤水计算):盐150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守义十三香100克,姜、葱末各适量,蒜汁(蒜汁不要放多,否则烤后容易发黑,如需较浓的蒜味。可加蒜香粉,推荐品牌“上海味好美”)200克,白糖100克,味精150克,香菜末200克,香芹段、洋葱粒各300克。微辣...
如何做奥尔良
烤鸡
翅
视频时间 00:14
微波炉做
烤鸡
翅 怎么样
答:
2.加入称量好的翅中放入容器,用筷子充分搅拌。至腌制液充分被吸收。 3.放入冰箱[保鲜4℃],腌制24小时。需翻动鸡翅数次。 {简便方法:把混合好的料和翅中放入结实包装袋,封口后,放在桌上反复摔打20~30分钟,至
腌料
充分被翅中吸收。} 4.将
腌好
的鸡翅放入微波炉和烤箱中烘烤,数分钟后可取出食用! 采用上下热管...
用微波炉
烤鸡用
不用锡纸?
答:
用不用锡纸都可以做
烤鸡
。以下是不用锡纸的做法:一、用料 鸡 、 盐焗鸡粉 、 生抽 、 油 多点 、 鸡精 二、微波炉烤鸡的做法 1、准备一只鸡去头去鸡爪子,准备待用。2、盐焗鸡粉
什么
牌子都可以 3、下油,生抽,盐焗鸡粉,鸡精制作成
腌料
,搅拌均匀。4、把酱汁全部抹在鸡身...
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